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- 2025年02月08日
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カレーですよ5398（秋葉原 エチオピア カリーキッチン）駅のエチオピア。
珍しく本店まで足を伸ばさずに秋葉原駅のアトレ1階のお店に。岩本町のデジタルキッチンで少し打ち合わせをした後でした。夕方前って感じの時間帯。 カレーですよ。 便利なんですよ、お昼時を逃しても通し営業でやっててくれますからね。助かっちゃう、それでじつはここ、本店ばかりに行っているわたしにはちょいと落ち着かないんじゃないかなど思い避けていたところが […]
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2025年2月
- 2025年02月08日
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【ラジオ】「はぴいのおしゃべり交差点」の第229回が放送になりました。【ゲストなしの一人語り】
・ひとり語り（25/2/7） 今夜のおしゃべり、テーマは「味の表現」。世の中には言語化するのが難しいものがあるよね、という話し。食品メーカーさんにお邪魔した時にそんなことをおしゃべりをしまして。 それすごくわかるんです。わたしも味を文章で表現するというところで日々矛盾を感じたりもっと先へ、と努力したり考え込んだりしながら仕事をしています。そんなおしゃべりをいつものようにざっくばらんに。ぜひお聴きく […]
- 2025年02月07日
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カレーですよ5397（千葉茂原本納 タイ王国料理 カポン）峠のタイ料理。
例の暗い峠道のタイレストランにやってきたのですよ。久しぶりだなあ。 カレーですよ。 とにかく落差が楽しいんです。ラクサではないぞ。それはタイではなくマレーシアであるぞ。タイだったらカオソーイか。落差とはなんなのか。 まず茂原の山ん中にあるんです。本当に峠のほぼ頂あたりにあるんですよ。曲がりくねった峠ではなく山にズドンと一本、道を通した感じの峠 […]
- 2025年02月06日
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カレーですよ5396（チェーン 吉野家）都市のインフラ。
また食べたよ。あの味をわりとどこでも好きな時間に食べられるのはちょっと驚異的だと思うのです。 カレーですよ。 商品とか齋藤店主とかの話しももちろん前提としてあるわけですが、都市部のインフラの上にアレが四六時中あるというのがね、すごいわけですよ。それこそが今回の吉野家とスパイシー カレー 魯珈のコラボレーションの注目すべきポイント、いや、すべて […]
- 2025年02月05日
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カレーですよ5395（浅草 レストランカミヤ）アサクサ・クラシック。
浅草とくればなんだろう。そりゃもうまずは雷門に浅草寺、仲見世、ヨシカミ、花やしき。忘れちゃいけない神谷バー。浅草１丁目１番１号、創業明治13年の老舗です。 カレーですよ。 電気ブランでご存じの「神谷バー」は日本最初のバーとされています。浅草の良き時代の文筆家や役者などに愛されたお店。 そして「神谷バー」のわきには2階へ続く階段があるんです。2 […]
- 2025年02月04日
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カレーですよ5394（千葉若葉区大宮 正源寺そば 若葉大宮店）倉庫蕎麦、美味。
油断した。いやホント。その場所は何度か通っていたのです。そのたびに蕎麦の幟がはためいているのを見てたんですけど「え、蕎麦屋どこ？ないけどどこ？」となったまま通り過ぎていたんです。 カレーですよ。 実は蕎麦屋、気が付かぬままこの目で見ていたのですよ。しかしそれが認識をできないでいたというね。そういうことなんです。そして蕎麦屋にはカレーあり。ある […]
- 2025年02月03日
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カレーですよ5393（江戸川三角 インディヤム）実力高い良店。
きょうはカレーの日。わりとそういうのに乗っからないわたしなのですが。が。 カレーですよ。 そうなんですが、まだなんとなく、で明確とまでは言えないかもしれませんが、今年の「カレーの日」の盛り上がりは今までにない感じがあるような気がしているんです。それはつまり、メーカーなりマスコミなりがせっかく制定された記念日を生かそうという動きがついに増えてき […]
- 2025年02月02日
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カレーですよ5392（東陽町/木場 ジャンカレー）連チャン。
ハシゴをしたのです。もごもごと言い訳をしながらハシゴをしたのです。もちろんカレーのハシゴ。 カレーですよ。 最近では自分のカラダのことを慮ってハシゴとかしないように心がけていたのですが。 先ほどここ「ジャンカレー」の系列である「カレーライフ」で美味しいやつを食べたんですよ。すごいおいしかった。それで帰りゃあいいものを「ジャンカレーとの味のつな […]
- 2025年02月01日
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カレーですよ5391（東陽町 カレーライフ）山形の芋煮をイメージ、カレー味煮物の風情。
東陽町とか木場あたりはわたしの部屋からクルマとかバスで15分ほど。近所と言っていい距離なんですが。そんな界隈でカレーといたしましょう。 カレーですよ。 久しぶりにやってきました。ここは「東陽町で40年」でお馴染みの「ジャンカレー」の別ブランド。ジャンカレーとはちょっと違う新コンセプトの面白いものをメニュー展開しているんです。ジャンカレーは質実 […]
- 2025年02月01日
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【ラジオ】「はぴいのおしゃべり交差点」の第228回が放送になりました。【ゲストなしの一人語り】
・ひとり語り（25/1/31） 冒頭でTBSラジオに出演した話から始まりますが、それとは関係なく、今夜のテーマはテーマは「写真で記憶の解像度を高める」というもの。カメラと写真の役割が変わったなあというお話しです。自分の行動の記憶を写真で振り返えることができますよね。昔はプリントされた写真の裏に日付や撮影者の名前なんかメモしたものです。 いまは写真データ自体にカメラのレンズ情報やf値、Exif情報で […]