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2021年10月22日(金) 第54回目のゲストは小西健司シェフ。 久しぶりに心撃ち抜かれたレストラン、神奈川平塚にある「ニューローズ」のオーナーシェフです。あえてカレー関係のシェフをゲストに呼ばずにやってきたこの番組。過去ゲストでは55回も続いているのに初台「和魂印才たんどーる」の塚本シェフと「スパイスヴィレッジ」の後藤シェフおふたりくらいのもの。そんな中でどうしてもお話を聞きたか […]
2021年10月15日(金) 第53回目のゲストは大野 泰敬さん。 株式会社スペックホルダー 代表、ラジオ日経ソウミラ～相対的未来情報発信番組 メインパーソナリティを務めていらっしゃいます。 つねに今よりも未来を求め、未来を見通す心を持ってビジネスにプライベートに活躍する大野さん。大野さんとはiPhone日本発売の2008年の夏以来のご縁です。当時ソフトバンクで話題にはなったもののその価値をまだま […]
2021年10月8日(金) 第52回目のゲストは1級フードアナリスト・激辛料理専門家の金成姫さん。 金成姫さんとは食べあるき仲良しなんです。食べあるきのスペシャルユニット「食べあるキング」でいろいろお世話になっていました。激辛料理専門家から辛いもの中心のお話をうかがいましたよ。 バラエティもこなせるコケティッシュな魅力を持つ金さんは激辛料理の知識と裏打ちをきちんと得たうえで愛を持って […]
2021年10月1日(金) 第51回目のゲストは猪俣早苗さん。緊急事態宣言も明けて、やっとゲストをお呼びできるようになりました。 猪俣さんは大変珍しい業態、ご当地レトルトカレー専門店を運営していらっしゃる方。わたしもご当地レトルトカレーのことで困るといつでも合羽橋の路地にある「カレーランド」に駆け込んで猪俣さんご夫妻に助けを乞うています。 そもそもご当地レトルトカレーというのもの意義は、とかレトル […]
2021年9月24日(金) 第51回目。ゲストはいないのです。相変わらずの安全対策ですが、ワクチンを済ませた方も多くなってきたのでスタジオでの収録を受けてくださるゲストさんも増えてきました。（もちろんいつも通り今まで通り、安全対策万全です）来週からはゲスト復活ですよ。 さて、今回先週に引き続き、またもやドライブ収録です。ちょっとあれ、気に入ってしまいました。 今回は千葉県長生郡にあるクマの森ミュー […]
2021年9月17日(金) 第48回目は引き続きひとり語りです。 感染者数の増大を踏まえてひとり語りでいこうと考えました。ゲストの方の安全を考えてここはお呼びするのをお休みせねばいけないと考えました。少し収まりつつありますし、ワクチン接種も進んでいるのでそろそろゲストの方をお呼びしたいなあ。 今週はちょっと面白い趣向で収録をしてきました。クルマに乗ってスタジオを飛び出したんです。深夜 […]
2021年9月10日(金) 第48回目はひとり語り、5週目です。 5月の緊急事態宣言の時にも5週にわたってひとり語りとしました。 感染者数の増大を踏まえてひとり語りでいこうと考えました。ゲストの方の安全を考えてここはお呼びするのをお休みせねばいけないと考えました。 以前放送した一人語りでインドとスリランカでの体験のことをお話しした回がありました。今度は台湾。しかもカレー。台湾でカレー食べててどうす […]
2021年9月3日(金) 第47回目、ゲストなしにて。 きょうのお話しははわたしと秋葉原、神田、お茶の水との関わり。子供時代から神田、秋葉原、神保町を一人遊びの場所として足繁く通い、その中から今のわたしを形作る要素になった色々な物や事のお話しをしました。本、電子工作、模型、スキー、ギター。そしてカレー。わたしを形作っているものの要素のほとんどがここにあります。そしていま、神田岩本町の […]
2021年8月27日(金) 第46回目、ひきつづきゲストなしの一人語りです。5月の緊急事態宣言の時にも5週にわたってひとり語りをやりました。 今回、感染者数の増大を踏まえてまたひと月、ひとり語りでいこうと思います。 今回は冷凍カレーの話。コロナ禍での外食の苦戦とそれを乗り切るためのメーカーではないレストランレベルでの冷凍の料理の可能性や価値について話しています。これすごく大事なんです。 そして今回 […]
