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- 2021年09月03日
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カレーですよ4644（浅草 SPICE SPACE UGAYA 松屋浅草）浅草松屋地下でデパ地下カレーイートイン。
浅草。意外とカレー店が少ないと思っています。夢屋があってルピーがあって。うんすけ、ずいぶんご無沙汰だなあ。ガヤバジ、行ってみなくちゃな。らいもん、ムスカン、パナス、ぱおぱおカレー、やなぎ家、、、あれ、やっぱり意外とあるな。 カレーですよ。 そうはいってもバスの時間との兼ね合いがあるので浅草駅から離れられない、なんて時があります。どうするかな、 […]
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2021年
- 2021年09月02日
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カレーですよ4643（レトルト チェッターヒンマイルド）あの激辛にマイルドが出た！！
レトルトの、保芦宏亮さん作「チェッターヒンマイルド」、2回目、2箱目です。 カレーですよ。 ミャンマー料理研究家、保芦宏亮さんの手になる第３弾の製品がこれです。 オリジナルは第１弾の、激辛仕上げのやつ。あれ、おいしいんだよなあ。激しく辛いのに、しかもわたしはそれほど辛さに強いわけではないのに、いけてしまうという魔法。進んでしまうというマジック […]
- 2021年09月01日
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カレーですよ番外編（レゴブロック）食べられないカレー、レゴカレー。
これ、見たことあるでしょう。あ、直リンクで来ている人は見たことがないかもしれません。 カレーですよ。 もちろんこれ、わたしのホームページのトップページのイメージのもの、、、に似たもの。 ホームページの写真用のあれは鎌倉・極楽寺で作ったんだよね。アナン邸のあの素敵な場所の縁側で。アナンさん、バラッツくん、本当にありがとうございます […]
- 2021年08月31日
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カレーですよ4642（山梨塩山下曾根 桃光）中華料理屋の名作カレーライス。
中華屋。中華料理屋のカレーライスが好きです。なんの変哲もない地方の中華食堂で食べる、なんの変哲もないカレーライス。ところがこれがどうにも心とからだが欲しがるヤツなんだよ。 カレーですよ。 地方に行くと中華料理屋に入ること、多いです。定食屋や中華料理店に行って、本当は回鍋肉定食とかニラレバ炒めとかを食べたいのにカレーがあるとついついそっちを我慢 […]
- 2021年08月30日
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カレーですよ4641（千葉八街 カレーリーブズ）スリランカのお母さんの味。
千葉はなんだか好きなんです。昔からそう。いとこがいて遊びにいったり、浦安、行徳あたりが水溜りだらけだった頃にザリガニ釣りをしにいったり。好きだなあ、千葉。 カレーですよ。 この日は宿題をやっつけに千葉、八街に向かいました。以前、「セイロン食堂」という八街の、蕎麦屋とか和食屋の居抜き風の店で営業するスリランカレストランで料理を食べたことがあった […]
- 2021年08月29日
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カレーですよ4640（レトルト 味楽来 カンボジアチキンカレー）甘くて辛くてすごいヤツ。
またも36チャンバーズオブスパイスがやってくれました。あの池袋の変わった店の看板をパッケージに冠したレトルトカレー。まあよくあんな変わった店の（褒めている）レトルトを出したものだなあ。毎度驚かされるよなあ。（褒めている） カレーですよ。 いつだったかな。数年前ですが、ぴあムックの池袋特集本をお手伝いしたことがあります。思い出した。2018年春 […]
- 2021年08月28日
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富良野からやってきた石臼挽き中華そば。「子供がまだ食ってる途中でしょうがラーメン 詰合せ 8食 」【PR】
カレー専門のわたしであります。ラーメンは実はそれほど食べないのです。それに重ねてとあるラーメン店で手酷い仕打ちをされて以来、すっかりラーメンから遠ざりました。そんなわたしなのですが、ラーメン界の巨人、ラーメン評論のトップ、有名人、店主などなどなぜかラーメン業界の方とは仲良くさせてもらっております。（なにもかも大崎さんと山路さんのおかげです）近所の人柄良い店主のラーメン店「拉麺5510」にも助けられ […]
- 2021年08月28日
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【ラジオ】「はぴいのおしゃべり交差点」の第46回が放送になりました。【youtube同時公開】【ゲストなしのひとり語り】
2021年8月27日(金) 第46回目、ひきつづきゲストなしの一人語りです。5月の緊急事態宣言の時にも5週にわたってひとり語りをやりました。 今回、感染者数の増大を踏まえてまたひと月、ひとり語りでいこうと思います。 今回は冷凍カレーの話。コロナ禍での外食の苦戦とそれを乗り切るためのメーカーではないレストランレベルでの冷凍の料理の可能性や価値について話しています。これすごく大事なんです。 そして今回 […]
- 2021年08月27日
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カレーなしよ（代々木 BAKERY & BURGER JB’S TOKYO）業界震撼のフルスクラッチハンバーガー。
クレイジーなコンセプトのハンバーガーショップが現れました。いや、クレイジーではなくて、あまりにも真面目で愚直！！その愚直さが奇跡を生む、すごいやつ、すごい店。 その名を、 「BAKERY & BURGER JB’S TOKYO」 と言います。 パンから作ろうと思ったんです、とブルース佐藤マスター。 ね、わかったでしょう？なんではぴいさん急にハンバーガ […]
- 2021年08月26日
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カレーですよ4639（神田須田町 アロマズオブインディア）みんなで神田かいわい秘密会議。
ずいぶん久しぶりになってしまったお店です。オーナーシェフのアミットさんはお元気だろうか。そんなことを思いながら小川町から店へと急ぎました。珍しく人と待ち合わせだね。 カレーですよ。 ちょっと人とおしゃべり、、まあ打ち合わせというか悪巧みというか。 色々と相談したいことがあって神田須田町にやってきました。 集まったのは神田カレーグランプリ実行委 […]