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カレーなしよ。

  • 2020年09月06日
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カレーなしよ(某所 ホームパーティー)星付きモダンフレンチシェフの繰り出す料理。

某所で小さくパーティーが行われました。顔を知っているひとのみが誘われる、それはつまりちゃんと時系列が追える、履歴のわかるひとのみ参加のセキュリティと危機管理のきちんとしたホームパーティーでした。 それで、これがとんでもないパーティーだったのよ。   星付きのモダンフレンチ、ジャンジョルジュトウキョウで腕を振るってきた元スーシェフがキッチンに立ってるじゃありませんか。なんだこりゃ贅沢!! […]

  • 2020年09月04日
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カレーなしよ(神田小川町 torattoria ZeCT)暑い日のスパゲッティ 。

仕事の前に腹ごしらえ。きょうはデジタルキッチンで仕事です。   でも岩本町で降りずに一つ乗り越して神田小川町界隈へ。おなかすいてて、オフィスからあまり離れないところでスパゲッティを食べたいなと思っていたんですよね。 そうくれば店は自動的に決まるわけです。神田小川町の、   「torattoria ZeCT」   藤枝シェフに何か食べさせてもらおうっと。 猛暑ですけど都 […]

  • 2020年08月25日
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カレーなしよ(高尾山口 TAKAO COFFEE)磯沼ファームの牛乳で作る特別なアイス...

珍しく電車でやって来た高尾山。 いつもはクルマで通り過ぎるばかりの、もう片側一車線の細い道になっている甲州街道沿い。そうそう、たしかに通りがかりに何度も見ているカフェだね、あそこ。 歩いて近づくとちょっと良さそう。 よし、寄ってみよう。   そうやってなんとなく入ってみたんですが、意識せず入ったそこでこんなに美味しいアイスカフェラテに出会えるとは!!正直感激しました。 こんな美味しいのは […]

  • 2020年08月20日
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カレーですよ番外編(自家発酵 ダヒ)ヨーグルトを甘くせず、塩で食べる。

これはなにかおわかりでしょうか。 これはヨーグルト。ダヒ。 自宅でインドのダヒの菌(おおざっぱ)を使ったヨーグルトを作り続けているんです。 いつだったかなあ、かなり前の、毎年代々木公園で開催される(無念、今年は無期延期)インドのお祭り「ナマステインディア」で種を売ってたんですよね。それを買って、ずっと作り続けています。(うちの奥さんが) 朝、必ずグラス一杯分を食べるんです。お腹の調子が整うんだよ。 […]

  • 2020年08月11日
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カレーなしよ(神田岩本町 デジタルキッチン )デジタルキッチンでいんくんのハンバーガー...

お仕事でおこぼれにあずかることがおおいというね。 そういうステキなスタジオで仕事することが多い日々です。 この日は韓国料理の先生、いんくんのレシピ撮影の仕事が行われていました。 わたしは別で打ち合わせ。   で、打ち合わせが終わったらいんくんも撮影終わったみたいでハンバーガーが完成していました。 いんくんのハンバーガーにありつけました。 これ、超おいしかった!!   パティの味 […]

  • 2020年08月08日
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カレーなしよ(菊川/錦糸町 生駒)マロンさんと錦糸町中華。

町中華のお店で一番好きなお店があります。町中華という言い方は新しい呼び名なようでまだあまりなじみませんが。 ちょびっと錦糸町から離れるのでさっとタクシーで。 前にマロンさんと一緒にやっている生配信、「スパイシーな夜」でここから買ってきた麻婆カレーとか排骨とか食べて美味しかったあのお店。   「生駒」   です。 ご近所でうまい中華と台湾料理とくれば、緑3丁目の生駒。そう決まって […]

  • 2020年08月03日
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カレーなしよ(木更津新宿 としまや弁当 新宿店)24時間、茶色いタレ弁当!

実はね、としまや弁当なんですけど。大好きでちょっと通い詰めているとしまや弁当なんですけど。   なんと深夜までやっている、というか、24時間営業の店があると知ったんですよ。そうなの?なんということだ。知らなかったよ。 それというのも例によってGoogle mapを見ていて気がついたんです。 レストランやサービス関係の検索をすると、その検索結果の内容でさらに絞り込みができるボタンがついてい […]

  • 2020年08月01日
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カレーなしよ(神田 味坊)中国東北地方ランチでラム&クミン。

  まだ入ったことがないカレー店を目指して神田のガード下を歩いておりました。ところがあの通りは誘惑が多すぎてねー。 なんとかカルビ丼を突破して、知っているカレーやさんの誘惑も振り切って。 他にもいろいろあるよなあ。さて、目的の店にたどり着いたものの、あえなく3軒隣の味房に吸い込まれました。 梁さんの顔が目に浮かぶよ。小林さんも元気かな。 さて、おもしろい感じになってるガード下の味坊。たし […]

  • 2020年07月15日
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カレーなしよ(江戸川区小松川 うなぎ 和友)カレーかこれは。

うなぎ食べましょっていうことになりまして。 近所のラーメン店の店主と二人で。 それで、デブ友なので、うなぎっていっても選ぶものが違う、そういうわけです。 すごいんだよね、小松川のあのお店。荒川を渡って小松川あたり。 目的のうなぎやさんは   「うなぎ 和友」   というお店。知る人ぞ知るてんこ盛りうな重のお店です。 店内、いい感じで庶民的。きちんとしてるけど気取ってなくてスキな […]

  • 2020年07月05日
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カレーなしよ(新小岩 らん)お家で焼肉のしあわせ。

元々派手な感じではやらなかったんですけどね、誕生日。 それで、昨今の疫病蔓延のこともあって、おうち焼肉誕生日としました。   ちょっと気に入っている味付け肉の肉屋さんが新小岩にあります。 駅からはちょっと離れてます。蔵前通りを渡った向こう側の商店街。 町場の朝鮮焼肉の精肉販売店という風情のお店です。いいんだよなあ、ここ。雰囲気があります。 お肉をショーウィンドウから選ぶとご主人がその場で […]