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・ひとり語り（24/7/12） 板橋区が熱い、と思っております。再開発問題でタワーマンションが商店街を分断、という大変残念な話も聞こえる中、魅力的な飲食店の勢いは百々もあることを知らないという状況。雑誌取材で行った新板橋のネパール料理店、イベントに行ったらすごくいい施設で驚いた高島平の板橋区立熱帯環境植物館。 他にも魅力的なお店がいっぱい。なんだか自分の中でブームになっている板橋の飲食を就寝におし […]
毎度お馴染み、どうにも月に1〜２回、遠くだというのについ通ってしまっているスーパーマーケットがあるんです。ああ、なんか、スーパーマーケットって好きだなあ。 カレーですよ。 ところは山梨。あ、いや、上野原って神奈川だっけ？いやちがう、山梨県最東端に位置する人口約2.2万人の市、です。Wikipediaに出てた。 そしてそこにはわた […]
正直にいうと、ここのところ欧風カレーのトピックがあまりないと感じていたんです。悪いことではないのかもしれないけと。つまりそれだけ老舗、名店が安定して営業を続けてくれている証拠でもあるから。 カレーですよ。 各国料理ではなく、ニッポンのカレーライスの王としての欧風カレー。その最上にあるのがビーフカレーだと認識しています。いささか古い考え方と思う […]
祝！開店。業界の異端、風雲児など呼ばれ注目が集まるフルスクラッチのハンバーガーショップ、「JB’s TOKYO」 が、今回なんと東名高速・海老名SA（下り線）に出店の運びとなったのです。 カレーなしよ。 正直、驚いたよ。そっち（ハンバーガー）の業界からは「なぜこの出店場所のチョイス？」「なぜこういう場所に入れるのかわからない！」などの声続出で […]
ちょっとなにかあると幡ヶ谷にいくんです。いい意味でなにも考えなくていいからね。 カレーですよ。 ただもういつものやつを頼んで、短い時間、待って、やってきた「エッグ付きポークチキン」を無心に食べるんです。 それがわたしにとっての幡ヶ谷の 「カレーの店 スパイス」 なのです。 無心にと言ったけどね、舌は、からだは「きょ […]
世の中にはバカな食べ物というジャンルがあるんですよ。皆さん親しみと愛を込めて「バカな食べ物」と呼びます。 カレーですよ。 世の中ではきちんとからだによくて効能も理由もある食べ物が正しいとされています。あたりまえか。良いこと正しいことだと思います。それとは別に、宝石のような贅を尽くし、技を極めた料理もありますね。どちらも同じように価値と魅力があ […]
なんというのかしら、チャーミングなお店でありました。そんな形容が似合うのではないかと感じたのです。 カレーですよ。 このお店、場所がなかなか難しいんですね。東西線の妙典駅から10分ほどだからけっして遠いとかじゃないんですが、周りはまるっきり住宅街。そういう場所に急にお店がある感じです。同じ建物の並びにもう1軒、飲食店（イタリアン）などあるんで […]
なにというほどではない安い肉を焼くのです。そういうのが好き。 カレーなしよ。 塩胡椒とガーリック、ヨーグルトでマリネしてちょいと放っておいて、油にチリを落として辛味を少しつけて、それでバターも放り込んで焼いていきます。 ロケットニュース24、だれだったかなあ。そうだ、あひるねこ記者の記事。すごい気持ちわかるんですよ。あの記事はなるほどと思いま […]
・ひとり語り（24/7/5） 先週の放送は聴いてくださいましたか？30分間「いいレストランってなんだろう？」とあれこれ考えてみました。それで、じゃあ「もてなしってなんだろう？」というのが今週のお題。もてなしって言っても幅が広いと思うんですが、これまたなんとなく自分なりの結論が出たんですよ。 そもそもレストランって何しにいくとこだったっけというところからなんですけどね。レストランの人たちが総力戦でお […]
とにかくこのカレーは手がかかっているのがよくわかるんですよ。去年の秋に食べてそれを知りました。高尾山のちょいと手前、西八王子に店があってちょいとハードルが高いんですが、幸いわたしはそちら方面によく出かけるので。 カレーですよ。 わたしの出かける時間帯はカレー的にはどうもよろしくなくてね。ダラダラと午後半ばにまだ新宿あたりにいたり、寄り道をして […]
