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- 2021年03月10日
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カレーですよ4532（レトルト エピタフカレー ケララ風チキンカレー）口辛くなく、でも...
36チャンバーズオブスパイスというちょっと長い名前の会社が企画するレトルトカレーはどれも特別なのです。大体どれもがその料理の郷土・地域やカルチャーに結びついた著名な人の監修であったり、名店の看板をパッケージに掲げたりするものが多くいちいち胸躍るものを感じんです。 カレーですよ。 少し前にどっさり送ってくださった、36チャンバーズオブスパイスの […]
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2021年
- 2021年03月09日
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カレーですよ4531（レトルト ヤマモリ 2050年カレー 中辛キーマカレー）夜明けは...
ヤマモリの東部支店商品企画開発部さまよりカレー、届きました。開いてみるとおやこれは「2050年カレー」の新作ではないですか。まさかの第4弾。取り組みが継続していてとても嬉しいな。 これは開発の伊達さんと澤村さんからだね、きっと。 カレーですよ。 いちどヤマモリの東部支店におじゃまをしたことがあります。その年の夏、三林社長から直々にご招待いただ […]
- 2021年03月08日
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カレーなしよ（千葉銚子 吉原食堂）ホントはメニューにカレーあるんだけど、煮魚の定食。
せっかく海にいるのでなにかお魚を、とやってきた定食屋さん。地元の人しかやってこないという感じの空気感に気持ちを掴まれてここに決めました。 そういう場所に他所者としてそーっと場所をもらう醍醐味。そういうのあるんだよね。これが楽しくて足で稼ぐ店探しがやめられないわけです。 「吉原食堂」 は銚子駅至近なんですが正直周りに盛り上がる感じのお店があるとか、そういう要素の少ない通り […]
- 2021年03月07日
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カレーですよ4530（銀座 バンゲラズキッチン）カレー屋と呼ぶのはナンセンス。民族料理...
なかなかチャンスを作れぬままに、移転改装後はじめておじゃましました。 マンガロール出身のオーナー、バンゲラ・プラシャントさんの想いこもるレストラン。ここは本当に素晴らしいレストラン。 カレーですよ。 同じビル内の同じフロアでの移転です。前の店よりも少し手前の有楽町側に移動して店内が大幅に広くなっていました。 以前のコンパクトな感じもいいと思っ […]
- 2021年03月06日
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【ラジオ】「はぴいのおしゃべり交差点」の第23回が放送になりました。【ゲスト】栗原 千...
2021年月日(金) 第23回目のゲストは栗原 千温さん。 栗原さんとはカレー友達。本業のことはうっすらという感じで知っていたんですが、コスメ &サプリOEMプランナー、音楽制作マネジメント、LIVEイベント制作、アート・舞台制作、ラジオ番組制作（先輩だった！）、他よろず裏方稼業と、ちゃんと聞いてみたら誰なんだあなた！という感じです。なんでも屋さんでパワフルでしかも趣味の時間も妥協しないす […]
- 2021年03月05日
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カレーですよ4529（日本橋 牛かつ もと村 コレド室町店）意外な場所にカレー。自分で...
仲良くしてくれているおともだちで外苑前の「バイン ミートーキョー」オーナーを務める音仲紗良ちゃんからお誘いがありました。なんでも牛かつ店のメニュー監修を務めたのだとか。試食会来てくださいのお声がけにちょうど体が空いており、コレド室町に向かいました。 カレーですよ。 そういえばコレド室町はずいぶんひさしぶり。なんだったっけ、何か雑誌の企画でこの […]
- 2021年03月04日
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カレーなしよ（伊勢崎 自販機食堂）深夜のオールド・オートベンダー・ダイナー。
自販機食堂、最高なんであります。 こんな世界になってしまってから夜行動をするわたしの楽しみはずいぶん減ってしまいました。クルマで100~200キロほど走ると開くアイディアの泉。 そういうスイッチが置いてある地方の深夜のファミレスとかがなくて往生しております。そんななか、伊勢崎の、 「自販機食堂」 であります。 前も来たことがあったのですが、夜来るのがやはり気分でありまし […]
- 2021年03月03日
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カレーですよ4528（レトルト 路地裏カレーTIKI）辛口。旨辛口。
天神の、あのお店には一度足を運んだことがあります。2018年くらいだったかな。 店は路地の奥の奥。住宅街の路地裏の雰囲気がちょっとある場所でした。 カレーですよ。 その超細い路地を1分と歩かずにいきなり大通りに出ます。目の前には天神の大丸、三越が見えるというね、なんとも不思議なロケーションです。博多界隈、面白いねえ。こんな都市部、繁華街の中心 […]
- 2021年03月02日
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カレーですよ4527（池上HITONAMI インド宮廷料理Mashal/一般社団法人M...
インド宮廷料理のシェフであるモハマド・フセインさんはわたしのとってちょっとした伝説上の人物、アイドルなのです。 インドUP州出身のフセインさんはわたしも行ったことのあるインド、オールドデリーのカリムホテルで1970年代に勤務経験があるそうです。日本では言わずと知れた九段坂上・麹町の名店、アジャンタでタンドール料理に腕を振るっていました。青山のシターラの総料理長も務めていた経験があると聞きます。アジ […]