;)
;)
珍しくクルマで青山通りを通りかかりました。わたしとしたことが仕事でランチを食べ逃したんです。なんてこった。どうにも中途半端な時間になってしまい、お腹は空くし、しかし次の仕事場が待っているし。ああ〜、、、
そこで思い出したのは青山一丁目、ホンダの本社を通り過ぎてから。おっとっと、ここならまだ車線変更すれば一番右に寄れるじゃないか。ベルコモンズの角を曲がることができるじゃないか。（あそこは一生ベルコモンズの交差点と呼ぶことに決めています）むかうは持ち帰りがありがたい、サンドイッチの店。
「バインミートーキョー」
美女がオーナーというのも見逃せないポイントです（笑）
とかなんとかいいながら、そのオーナーがカウンターにいるのに気がつかないというとボケっぷり。いやーまあ、なんというか、お腹が空いていたのでね（笑）
オーダーは1月限定メニューの、
「エスニックバーグバインミー」
にしました。これ、おもしろかった。
メニューの説明を読むと「ベジミートにココナッツバターやレモングラス、丸大豆100%の豆たまりなどを混ぜ込み、エスニックと和を融合させた《エスニックバーグ》を、ぽりぽり食感のなますやパクチーと挟みました。ジューシーでまるで肉！ヴィーガンの方はもちろん、肉好きも大満足のバインミーです。」とありました。うむ、うむ、興味深いね。
あ、いや、実は白状すると説明は後でInstagramで読んだゆです。ろくすっぽ見もしないで注文したのよね。だってどれ選んでも美味しいに決まってるから。知ってるので。それと通りにクルマを置いていたから。
で、食べたんですが、これがえらい美味しくてね。おっしゃる通りのココナッツバターやレモングラスの香りでボリューム満点のエスニックバーグ。なますにしてある根菜はぼりぼりで食感楽しく、パクチーふわりと顔ってもう満足感がすごくて。
ああ〜もう最高だったよ、という感じで食べきって次の仕事にも無事間に合って。よかった、よかったなあ。
それで、仕事を終えてなんとなくバインミートーキョーのインスタグラムを見ていたら、「1月限定メニュー」の説明が。「ベジミートにココナッツバターやレモングラス、丸大豆100%の豆たまりなどを混ぜ込み、、、、」あれ？あれ？おや？おや！なんだよ！お肉じゃないじゃん（笑）なんてことを後で気がつくぬかりっぷり。
それだけちゃんと「ハンバーグしてた」ということで、これはもう、すごい価値なわけですよ。「ジューシーでまるで肉！ヴィーガンの方はもちろん、肉好きも大満足のバインミーです。」というキャッチはダテじゃなかったね。たいしたものです。
もともと「バインミートーキョー」はヘルシーを求めたコンセプトを持っています。
バインミーなら当たり前のたっぷりラード、たっぷりマーガリンを排除して、米糀甘酒、ナッツなど由来の良質な油分を使用。きちんとボリューム感を出しながらもトランス脂肪酸、カロリーや脂質を大幅にカットというスタイルを作りました。
グルテンフリーも視野に入れ、米粉100%のパンを開発、使用、とまあこだわりにこだわっているわけですよ。
なんというか、今回の期間限定メニューもまったくもって納得がいくねえ。そのうえおいしいし、肉ってだまされたし（笑）まあとにかくサイコーなのです。
こんな昨今、ちょっと電話とか入れて作ってもらってさっとピックアップなんかすれば安全度高いしクルマで動く人は楽々だしオススメをしたくなるなあ。
