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亀戸ぎょうざを知っていいますか？けっこう有名らしいわよ。わたしは子供時代から知っている場所ですが、当時は掘っ立て小屋で地面は土、土間でありました。
カレーですよ。
土間に直接カウンターが作りつけてあり、そこで餃子を喰らうスタイルだったなあ。ごはんとかいうと怒られるのは今も変わらないぞ。
そんな亀戸餃子がある細い細い飲み屋が集中する路地の真ん中あたりにハラルフードのマーケットがあるんです。数ヶ月前に知ったんですがその時は「レストランハマダヤッテナイ。モウスコシマッテテネ」と言われました。待ちますとも。
さて、そうやって待っているとついにオープンとなったようす。さあお楽しみ。
「カメイドハラルフード バングラレストラン」
メニューを見てこの日土曜日にラインナップされているらしいプラオを頼むもない様子。あらそうなのね。ビリヤニを進めらましたがそちらは断ってトゥデイズスペシャルに。お魚フライがごはんに乗ったバングラ定食です。
こういうのが出てきたよ。バングラの定食っていうとわたしの場合はここ亀戸の隣駅である錦糸町のよく行くお店「アジアカレーハウス」を思い出します。やっぱり似てるんだよね。むこうはごはんの皿に葉っぱ類を乗せてくるけどそれ以外雰囲気はほぼ一緒だなあ。なるほどねえ。
さてと、バングラランチです。
まず面白かったのがボルタ2種。豆粉とマスタードオイルを練り上げたものかな、と思ったらジャガイモマッシュでした。アルーボルタだな。それにしてはかなり滑らかになるまでマッシュしてあるなあ。そうか、油を強く使っているのか。うん、旨い。マスタードオイルのクセ強し。でも旨いよ。
ベイガンボルタもとてもいい。ローストしたナスをマッシュ、唐辛子や玉ねぎも入っている様子。これが大変に旨いんであるよ。けっこう辛いのです。それがいい。これもうっすらとマスタードオイルの香りがありました。
トマトとタマネギを炒めて唐辛子などで強辛にした付け合わせ、これはアチャールでいいのかな。甘辛うまくてクセになる。これ好きだな。
フィッシュフライはちとクセを感じます。川魚特有の土っぽい香りです。それをボルタやアチャールと混ぜて食べるんです。そうやると臭みが消えて食べやすい。アリだなこれは。
ダールスープはガーリックスライスがたくさん入ってパンチが効いています。味自体は濃厚にはしておらず、するすると進んでしまう。大変に好み。これが一番好きでした。
クセがある料理もあるわけですが、素朴でストレートな民族料理、という感じでわたしの好みです。
いいと思う。
亀戸の飲み屋街の狭い狭い路地の異国。こういうミックスが居心地良いんだよな。
