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・ひとり語り（25/12/19） 今夜の「はぴいのおしゃべり交差点」 は「外食はなぜ楽しいのか」というお題。先日開催されたデジタルキッチンの忘年会の話しから始まって、外食ってなんで楽しいのかなあ、と考えました。外食は体験。味だけの話ではないこと。おいしい味を越える体験がまっていること。そういいながら、千里の距離を走らせる味もあること。そして外食の味が呼び起こす強い記憶。そんなことをおしゃべりしまし […]
・ひとり語り（25/12/12） 今夜の「はぴいのおしゃべり交差点」 、今週出かけてきた場所のお話しです。 一つは少し前にもおしゃべりした「バンファン」という新しいジャンルの食べ物の話し混ぜて食べるという行為に抵抗を持つ人もまだ多い日本人。そのなかで「手元で混ぜて完成させるごはん」がどう受け取られるのか。ちょっと面白いと思っています。それとこの週末日曜日まで新宿の大久保公園で開催中のイベント「東 […]
・ひとり語り（25/12/5） 今夜は本当にお題を決めずにスタジオ入り。マイクを前に一呼吸、思いつくままにしゃべることに決めたんです。こう見えても（笑）収録前にはお題を決めて流れを考えてトピックをいくつか、みたいなことをしているんですよ。その通りにいかない時も多いですが。 それで今夜はちょいと腕試し、口をついて出るのはなんだろな、という感じ。結果、最近思っているファストフードと個人経営のレストラン […]
・ひとり語り（25/11/28） 今週のお題は「カレーなしよ」。わたしのブログ記事のカテゴリーから。カテゴリー検索の窓があって、そこで選択できる項目にイベント、メディア、コラム、などにまじって「カレーですよ」と「カレーなしよ」があります。はぴいさんはカレー食べてない時になに食べてるの、という質問をもらったことからおしゃべりが始まりました。 そこから例によって脱線、食料自 […]
・ゲスト（25/11/21） 古川音さん 後編 先週に引き続き今夜もゲストにマレーシア食文化研究家の古川音さんをお招きしています。先週のマレーシアのカレーの話しの続きの話しからマレーシアのビリヤニ「ナシ ビリヤニ」の話し、料理の色の話し、そして先週チラリとお話ししたクラウドファンディング「食から探るマレーシアの魅力（仮）」という書籍を出版するべく奮闘してらっしゃいます。その詳しいお話しをうかがいま […]
数日前ですが、テレビ出てました、、、出てたみたいです（オンエア知らんかった。お友達にお知らせもらった）。出てたらしい。 あ、あった。探したらありました。 00:40あたりからかな。「食べチョク」さんの、 「おこめグランプリ2025」 にて審査員を務めました。こういう一次産業の現場の方々の応援につながる取り組みには強く賛同しています。いつでもお手伝いしたい。 「食べチョク […]
・ゲスト（25/11/14） 古川音さん 前編 今夜はゲストにお越しいただいています。マレーシアの文化と食を研究するライターの古川音さん。わたしが個人的に聞きたかった「マレーシアのカレー事情」をうかがいました。マレーシアは大きく分けて３つの民族が住まう多民族国家。その特徴やおもしろさ、食のカルチャーとミクスチャーのお話しを堪能しました。音さん、なんとわたしにマレーシアのチキンカレーを作ってきてくだ […]
古川音さんをわたしのラジオ番組「はぴいのおしゃべり交差点」にお招きしたのです。快く応えてくださって大変に光栄。今晩、2025年11月14日、23時から放送です。 カレーですよ。 ラジオを聴きたいって人は（っていうか、聴いてよ）、こちら。 ラジオ「はぴいのおしゃべり交差点」 from Sapporo City FM ・オンタイム聴取 ↓金曜深 […]
・ひとり語り（25/11/7） 今夜の「はぴいのおしゃべり交差点」はお米のことについておしゃべりしました。その２、です。先週はお米の使い分けとカルローズ米のこと。今週はお米グランプリの審査員をしてきたお話です。 食べチョクというECサイトを知ってますか？一次産業の現場、生産者さんから直接おうちにおいしい農水畜産物が届くサービスです。そこで2025年の新米の食べ比べ審査員をやってきたんですよ。改めて […]
・ひとり語り（25/10/31） 今月最後の放送のお題は「お米」。なにかたまたまお米、ごはんのお仕事やらなんやらが立て続けに入りまして。それでちょっと気になっていることをおしゃべり。わたしも日本人ですからお米、ご飯にはこだわりと思いがあります。 ただ、それが近視眼的になってしまうといけない。わたしがカレーが好きでアジアのご飯が好きだから気がつけたことがありました。そんな話を、ここ、デジタルキッチン […]
