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カレーライター・フードジャーナリストのはぴいがSapporoCityFM 毎週金曜日23時からゲストを呼んで役立つ情報、面白い情報まで発信！
2025年6月20日、6月27日(金)、 23時~23時30分 放送予定
ゲストは、インド料理研究家「アンミッカル」代表 菅沼映里さん
6/20 前編
下北沢のポップアップカフェで浜松から「アンミッカル」代表 菅沼映里さんをお招きしました。料理教室を開催いただいて、料理提供もしてくださっての3日間となりました。まずは菅沼映里さんの活動をお聞きします。インド料理のお弁当屋さんからスタートして現在は冷凍カレー製造販売と料理教室を柱とした事業。その根底には「外国人支援」というテーマがありました。元々のお仕事の柱、療法士というバックポーンも持っていらっしゃるのです。「人助け」というスタンスに共感を覚えます。ぜひお聴きくださいね。
6/27 後編
先週にに引き続き、浜松から「アンミッカル」代表 菅沼映里さんをお招きしました。実は料理教室の先生と紹介していますが幅広い食のお仕事もやってらっしゃるんです。冷凍カレーやピックルの製造販売。浜松と言えば、のスズキの社員食堂の料理監修やレストランとのコラボレーションディナーなど。そんなお話を伺いながら収録前日に開催された料理教室のお話しまで。料理教室はわたしも受講したのですがとにかくすごかった。思わず興奮してわたしばかりがしゃべくってしまいました。ぜひお聴きくださいね。
⭐⭐ライブ
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