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ちょいと渋い東向島なんて場所に、洒落たカレーを出すお店を見つけました。いかにも下町風情の東武伊勢崎線の線路そば。ごちゃっとした五叉路の角にありました。
どうやら評判の良い店らしいくてね。わたしは例によってたまたまの通りかかり。
カレーですよ。
こじんまりした店内なんですが、かなりきちんと大型のパーテーションが置いてあって安心感が高いです。
壁の黒板に詳しくメニューについての説明があって読むのが楽しかったな。
その黒板の下の方に書いてある「サハスラーラの辛いやつ」というのがありました。お店の名前、
「サハスラーラ」
を冠した名前のなにか。何かなあ、気になるなあと思っていたら、あとでわかることになったんです。自動的に出てきました。なるほどな、のその名の通りだったよ。
おっとっと、まず注文。
「カレー2種」＋「本日の薬膳惣菜三種」
としてみました。こういう感じのが出てきましたよ。ちょっと嬉しくなる楽しい盛り付け。そしてカレー、おいしいんだよ。
薬膳チキンカレー
これは好みだなあ。ちょい甘めに着地させてあって、どうにもみんなが好きな味に仕立ててあります。クセになりますこれ。ちゃんと個性があるのですが、多くの人がこれ良いねと思うであろう味にチューニングしてあり上手だなあと感じます。
こういうのはセンスだねえ。ちょっとひと味足りないな、と思う人もいるかも知れないとも思ったんです。辛さのことね。そんな人のために「サハスラーラの辛いやつ」だったんですね。テーブルに持ってきてくれます。これ、いいんです。
週替わりカレー / 合鴨と野菜のラタトゥイユ風
ナス、パプリカ、ズッキーニ、タマネギなどいろいろな野菜と合鴨が煮込まれた具沢山カレー。あまりスパイスを出っ張らせないバランス良いもので好感を覚えます。
穏やかでほかのおかずとも相性の良い素直なお味。良いものだね。じわりとおだやかにからだに効いてくる感じ、とでも言いましょうか。これもすき。
本日の薬膳惣菜三種
これはどれもおもしろかったです。こういうアプローチはあまりないかな。おもしろいな。
ナスと銀耳のアチャール
銀耳はどうやら白いきくらげのようなもの。こりこりとした食感が楽しいやつです。これをアチャール仕立てというわけですが、酸っぱい方向には持っていっておらず素材の味を前に出すシンプルなもの。ああ、おもしろいねえ。免疫力向上とアンチエイジングに効果があるそうです。
新タマネギと山薬のオリーブオイル和え
山薬はサンヤク。生薬としても使われる山芋、長芋の種類なのだそう。お察しの通りでねばねばしますね。ストレートに香る鬱金を混ぜた和え物で、しゃりしゃりの食感と共々カレーによく合うものでした。抗酸化とアレルギー抑制が効能。
ニンジンとナツメのラペ
これ、味付け絶妙だ！青々しくスピード感を感じるスパイス使いとバランスの取れた甘酸っぱさ。おいしいなあ。これはボウルいっぱい欲しいです。それくらい食べられます。ラペを出すカレー店がずいぶん増えましたよね。そういうなかで、ここのは本当に秀逸と感じました。冷え性改善と強壮に良いとのこと。
どれも素材と季節感、それに合わせた効能をちゃんと考えて作られている様子でそういうところ、素直にいいなあと感じます。そのうえで、ちゃんとおいしい。当たり前にやらなくちゃいけない食べ物の仕事をちゃんとさせてあげているのは好感を持っちゃいますね。
量も多くてお腹いっぱい。どうやらディナーではカレーではないスパイス料理をコースで出していらっしゃるようで、大変気になります。
何かの折に予約してみたいな。またきましょう。
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