;)
;)
行ってきましたよ、いんくん応援団として。SNSの日付を見ると8月の終わりのことでした。
いんくん、ファン・インソンさんは韓国料理研究科。わたしも所属するデジタルキッチンの仲間。
その彼がちょっとよい仕事をしたと聞いて気になっていました。えいやで行ってこようかな。ちょっと遠いけど。
「韓テラス」
という韓国料理テイクアウト専門店。
ここのメニュー監修をいんくんが務めたのです。そりゃあもう食べてみたいよね。
贅沢なことに、なんですが。
スタジオでの撮影や収録が重なって、なおかついんくんの料理撮影などである場合、ちょびっとおこぼれをもらえることがあるんですよ。（ファンの人、スミマセン）みなさんご存知の優しいいんくん。「はぴいさん、食べてください。」っていつも言ってくれます。そんなこんなでいんくんの料理は何度も食べているわけですが、ここのところそういう幸運がなかなかなくてね。
これはもう行くべきでしょ！と東武浅草駅から特急に飛び乗りました。まだ新装開店から１週間経っていないタイミングです。栃木県足利市、い、意外と遠いな（笑）東武浅草駅から特急リバティりょうもう号で1時間半。そこからバスで少し行って、もう少し歩いて。今度はクルマでこようっと（笑）
遠いけどたどり着きました。
「韓テラス」、いいお店だなあ。たくさんお祝いの花が並んでいました。
おや、なるほど。パン屋さんと併設なのね。これは珍しいよね。おじさん的には珍しい、なんて思ってしまうわけですが、組み合わせとしては丁寧に作るパンと韓料理はどちらも流行り。アリなのだと思う。いいと思います。
さて、外のポスターでメニューを眺めて大体決めて、と。お店に入ります。感じのいい女性店員さんが対応してくれました。
お願いしたのは、
「キンパ弁当」
です。
「韓テラスメニューが一気に食べられるお弁当」とあったので迷わず注文です。どうしようかなー、もう少し何か買おう。あとは、そうだ飲み物。
「すいかスムージー」
行ってみましょう。いっぱい食べたいなあ。だって、、↓（笑）
このお店は基本持ち帰りオンリーです。店内イートインのスペースはなし、なんですが。
が、が。
ああ〜外にベンチあるねえ、ちゃんとゴミ箱も用意されてる。あるじゃない、いいじゃない。
だったらそれじゃあ、この場でいっちゃいますか。ちょっと使わせてもらいましょう。お弁当、開いちゃおう。よしよしいっちゃおう。
いただきます！
うんうん、いいね。韓国の伝統ファストフードとモダンの融合という感じです。
なるほどなるほど。
キンパ（お弁当に入ってるやつ）
胡麻油の風味が上品です。スタンダードなキンパがこれ、という感じでしょうか。その証拠に単品メニューのこれには「THEキンパ」というメニュー名がついていました。全体的にやんわり上品な味とビジュアルです。ハムにサンチュ、ニンジン、ほうれん草、玉子焼きにカニカマ。たくあん、ごぼう、きゅうりという内容。ニンジンのパリパリした食感はいいねえ。玉子焼きもおいしいし。
なんかね、思ったよりも上品、薄味です。これくらいが本流らしいんだよ、いんくんに聞くと。
ヤンニョムチキン
みんな大好き、ヤンニョムチキン。流行してるもんねえ。からさが選べるようで、迷いつつ思わず大辛って指定しちゃったんだけど、意外や大丈夫。旨辛でありました。あ、いや、後からくるぞこれ。あああ、辛い。でもうまい！止まらない！
激辛まではいかないけど結構辛いです。でもおいしくてどんどん進むんだよ。これ好みだなあ。甘辛ってのはどうにも気持ちと舌が引っ張られます。間違いなくおいしいです。
ポテト（フレンチフライ）がついてくるのは面白いと思ったんですが、食べてみるとけっこういいかもしれないと思っちゃった。モダンというか、今風のスタイルというか。アリなのですこれ。このお弁当自体がファストフード的にも考えられるし（キンパもヤンニョムチキンもストリートフードと考えられます）チキンのソースに絡めて食べるとね、これがたまらないんです。そういうミックス食べにも堂々対応してくれる懐深さ。いいじゃない。
もやしナムルはあっと声が出ちゃったよ。これ、香りが大変いい。知っているナムルと違う世界観です。これは好みだなあ、どうなってるんだろう。スパイスなど好きな人は間違いなく反応すると思う。香りほど辛くないのもいいですね。ドライな感じで決めた味もサイドメニューとしてよい落とし所だと思います。これ合格。
スイカスムージー
いやこれ、忖度なしでものすごいおいしい。ああ、これいいぞ好みだぞ。
スイカのスムージーは20数年前、インドネシアバリ島のウブドで飲んで美味しくなくてトラウマとなっていました（笑）それをふっとばしてくれる美味しさです。いんくんサイコーだよ。
いやこれ本当においしい。甘みを少し加えて糖度高めに仕上げたスイカ部分と甘酸っぱいキウイの部分を混ぜてあげるとゴキゲンなんです。テイクアウェイオンリーのお店だから、気軽に寄ってスムージーだけとかの使い方もアリですね。これクセになるよ。スイカのシーズン終わったので秋は何売ってるのかな。
イートインスペースなしで外ベンチでしっかり楽しんじゃいました。うん、満足、満足。おみやげに、
「タッカルビキンパ」
も買いました。
実はせっかくここまできたからなあ、と帰り道に足利、大田あたりでカレーを食べて、と思っていたんですが、面白そうなお店はクルマ利用でないとどうしてもいけない場所にあるんだよねえ。大田まで移動してみたたものの、諦めてまた特急に乗り込みました。そして（笑）
ついついおみやげに買った「タッカルビキンパ」を開いてしまう。うむむ、ダメ人間（笑）おうちで食べようと思って買ったんだけどなあ。
でもさ、なんでこう、電車で食べるお弁当というのは楽しいおいしいんだろうねえ。お茶買っておいてよかったなあ。
タッカルビキンパ、かなりいいです。タッカルビはちょっとハム的な仕上がりでスムースな舌触り。旨味も強いんですけど軽やかに感じます。
これまたうまいね。
そんなこんなで帰りの電車の中のお弁当。楽しいたびだったなあ。
夏に行ったのですが、そろそろ秋、また行きたくなってます。
