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相変わらずのいちやまマートファンなのです。山梨が酔いが止まらない。なにやってるんだか。
カレーですよ。
山梨甲府が本拠地のスーパーマーケットチェーン「いちやまマート」にはオリジナルのPB製品が２ラインあるのです。「美味安心」と「美味ドゥエ」。もちろんオリジナルのカレーも持っていてね、えー、レトルトです。カレーフレークもあったはず。それもあっての推しスーパーなんであるよ。あとね、わたしがどうも好きな場所、上野原にお店があるからってのもあります。
それでカレーなんですが、よくできているんです。以前ビーフカレーを紹介したんですが、あれは美味しかったなあ。
さて、
「バターチキンカレー」
バターチキンカレーってのはなかなかに難しいと思っています。今がちょうど過渡期なのだと感じているんですよ。完全帰化のね。
私見も交えてざっくり分けると「クラシックなインド料理の正統派」「インネパでコピペ増産されたアレ」「日本に帰化した甘いカレーライスアレンジ」「酸味を前に出すなど個性派」あたりかしら。そんな分類ができそうです。
「いちやまマート」のこれはクラシックと帰化のいいとこ取りというポジションなんじゃないかな。みんなが美味しいと頷けて、尚且つマイルド、甘口でカスタマーのターゲットが広いのは美点です。
多くの人のイメージするバターチキをカレーを体現してると思う。トマトの酸味も控えめにその中に組み込まれています。
甘いばっかりだと引き締まらないからね。
トマトはカレーソースの中にその粒が見えます。チキンはちょいとかたい感あるもきちんと大きなものが入っててうれしさが込み上げます。食べ進めるごとに（少し冷めてくるごとに）その良さが増してくるというおもしろさもあって。
ニッポンの白いお米によく合う良いバターチキンカレーだね、これは。
