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【協賛メーカー様ご紹介】@ハッシュタグカレー ローンチパーティ
＜伊勢醤油本舗様＞
・伊勢醤油 吟香仕込み360ml
・薬膳シリーズ（いのちのたね）牛肉の薬膳カレー
お醤油をみなさんにいただきました。うれしいなあ。お米、味噌、お醤油は本当に大事に思っています。自分のからだと心を作る土台だもんね。日本人なんだから。ちゃんと美味しいものを選びたいものです。
「伊勢醤油 吟香仕込み360ml」はわたしも昨年末参列させていただいた伊勢神宮での奉納式で献上されるものです。香りが上品でねえ、大変に好きで大事に思っているお醤油です。産地にこだわりきちんと地元、三重県産の大豆をつかって丁寧に作られたお醤油です。わたしの思い出のお醤油を皆さんと共有できるのがとてもうれしい。
「薬膳シリーズ（いのちのたね）牛肉の薬膳カレー」は薬膳料理研究家のパン・ウェイ先生が監修。きょうの料理などでよくお見かけする料理の先生です。同じく去年、富ヶ谷にある「パンウェイキッチンスタジオ」のパーティーにお邪魔をしたこともありました（実はここでいしかわじゅん先生にはじめてお会いした！）。パン・ウェイ先生、素敵な方なんです。
カレー、タマネギや野菜のふるふるとしたとろみと素材の甘さとほんのり酸味を感じるもの。スパイス感もありますがバランスよく控えめで野菜からやってくるふくよかさと旨味を背骨にしてあります。優しい味わい、すきだなあ。全体の印象はいやな油の感じをぜんぜん感じない、からだにキツくない穏やかさ。安心感があります。日常でもこういうところにこだわりたいよね。
