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お店で食べなきゃ意味がない。それは分かってるんだけどね、行列がどうもねえ。あたしの弱点です。
カレーですよ。
行列の人気店の味は行列に並んで辛抱ができる人のものであるよ。もちろんそう、その通り。なのでわたしは大久保の「SPICY CURRY 魯珈」、三軒茶屋の「シバカリーワラ」にはなかなかいけなくなっちゃった。
そしておなじく相模原の、
「カレーの店 マボロシ」
のカレーを食べる資格はないのであります。とても辛い。からい、ではなくツライ、であるぞ。ツライけど仕方がないのです。こらえ性がないから。でもね、数回食べたことがあるだけになってもどの店も強く推したい気持ちはまったく揺るぎがないんです。そんなこんなで「カレーの店 マボロシ」のカレーはまだ未体験です。
で、マボロシのカレー。ありがたいことにレトルトになっているわけです。「SPICY CURRY 魯珈」も「シバカリーワラ」もレトルトがあるよ。ありがとう、ありがとう、メーカーさん。でもお店で食べないと店主が儲からないからなあ。なのでこれを読んだ貴兄が各店に足を運んでくださると嬉しいわけです。
さて、幻のレトルトカレーだ。いやちがう、
「カレーの店 マボロシ ポークカレー」
だよ。
まずはお肉。これほんとに凄いぞ。なかなかレトルトで口の中でほどける肉ってないからね。ポークの魅力って脂身部分だと思うんだけど、ちゃんとおいしくて幸せな脂身でね。豚肉の良さがしっかり引き出されています。しかもハードスパイシーでこれまたいい感じ。お肉が主役のカレーという感じです。
カレーソースもすごくいいなあ。深くて濃くて、ふるふるしたたまねぎみじんの舌触りが優しく気持ちいい。スパイス強く香りよく。旨味、辛さ、苦味と甘みがバランスします 。これはいいカレーだなあ。追加できるパウダースパイスもきちんと味と香りがキマって効果的。
ごはんとの相性がまたすごくよくってね。困ってしまいます。デカ盛りごはんがたちまち消えていくから。うまいもので白メシがするするとなくなっていく快感というものを感じます。
お好みでってことで自分のお気に入りのミックススパイスをかけたりもします。水道橋のアウトドアカフェ「ベースキャンプ」のA-sukeさんが出している「アカラブ」。お肉料理に便利なやつですけどカレーに振りかけて味変に使ってもいい感じ。こういうのを受けて立ち、しかしブレない味の「カレーの店 マボロシ ポークカレー」もたいしたやつです。
辛さがけっこうな強めなんですが好きなタイプの辛さだな。どっしり腰が座っててガチっと辛いです。が、いやな辛さではなくこの辛さ含めの旨味と風味で、これで辛くなかったら魅力半減だなあと思います。よくできたバランスだと思うよ。
これはずいぶんいいなあ。
