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2021年12月18日(金) 第62回目のゲストは佐藤卓さん。
わたしの大好きな佐藤卓さん。いや、ブルース佐藤マスター。代々木の「野菜を食べるカレー camp」を生み出し、磨き上げ、大きく育てて。それを大手にまるごと譲渡してのち、「camp」創業の地、代々木にふたたび舞い戻ってきました。
始めたのがハンバーガーショップ。ゼロから作り上げるハンバーガーは小麦粉を捏ねてパンを焼き、肉を叩いてパティを作り、と「ハインツ以外全部手作り」を公言する奇跡のようなハンバーガーを奇跡的な値段で販売、業界を戦々恐々とさせている男です。（マクドナルドのシーズナルメニューと対して変わらない値段なんだぜ！1500円クラスの味のバーガーが）
事業が好きだけど飲食の現場も大好きと公言しうて憚らないいいオトコ。
そんなブルース佐藤マスターに「BAKERY & BURGER JB’S TOKYO」の秘密を聞いてみました。
BAKERY & BURGER JB’S TOKYO
https://www.jbs-burger.tokyo/home
わたしの書いたブログ記事はこちら。↓
ぜひアーカイブからもお聞きくださいね。
「はぴいのおしゃべり交差点」
【放送局】SapporoCityFM 88.8MHz
SapporoCityFMは北海道札幌市西区西野より放送をしているミニFM/インターネット放送局です。
【ネット聴取方法】下記よりオンタイムの聴取が可能。その後アーカイブ聴取も。
ねとらじ: http://std1.ladio.net:8030/scfm
radio. net: http://radio.net/s/sapporocityfm
【アーカイブ】わたくしはぴいのホームページの「ラジオ」タブからリンク先に飛べます。Spotify、ポッドキャストからもどうぞ。
https://hapi3.net/radio_archive/
今までの放送全てのアーカイブあります。お好きなプラットフォームでどうぞ。
放送後約2時間でまずAnchorにアーカイブが上がります。その後各プラットフォームに配信となります。
Anchor https://anchor.fm/hapi3
ApplePodcast https://podcasts.apple.com/jp/podcast/はぴいのおしゃべり交差点/id1534338646
Spotify https://open.spotify.com/show/0Cw7zFIhZgJ5WFwqPOPFpv
【番組コンセプト】
いつもの街角で見たことのある顔と出会ってちょっとおしゃべり、そんな番組になるといいなという思いからの番組名と内容です。
【収録場所】デジタルキッチン
https://www.san-group.co.jp/digitalkitchen/
【その他】
30分番組。毎週金曜深夜23時より放送開始。
【Twitter】
番組アカウント https://twitter.com/hapi3net
Sapporo City FMアカウント https://twitter.com/scfm835
