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とにかくこのカレーは手がかかっているのがよくわかるんですよ。去年の秋に食べてそれを知りました。高尾山のちょいと手前、西八王子に店があってちょいとハードルが高いんですが、幸いわたしはそちら方面によく出かけるので。
カレーですよ。
わたしの出かける時間帯はカレー的にはどうもよろしくなくてね。ダラダラと午後半ばにまだ新宿あたりにいたり、寄り道をしているうちにたちまち夜になって、なんてことが多いんです。うむ、いかんなあ。
カレー店はだいたい21時くらいには終わってしまうとことも多いので夕飯に往生することも多いんですよ（自業自得）。そんななか、ここ、
「コージーカレー」
はありがたくも23時までの営業。八王子界隈のカレー店のなかでも異例の深夜営業です。
だいたいさ、あたしゃあなんで22時に西八王子なんかにいるのか、しかも帰りではなく行きなんであるよ。そんなダメ人間も優しく受け止めてくれるお店がここ。大丈夫。まだやってる。
ちょいとカッコつけてキメめた黒系のバーのスタイルの店内も時間が経ってこなれてきた感があって、ますます快適。
「特製チキンカレー」
の辛さを3、トッピングに卵としました。
あとで去年の自分のメモを見ると完全に同じ注文をしていてちょっと吹き出したよ。そしてこれ、どうにも旨いのであるよ。辛さと甘さのバランスも辛さ3がちょうどバランスいいなと感じます。ほんとうにおいしい。
特製チキンカレーはタマネギ炒めを念入りにやってあって、それをベースとしたカレーです。タマネギの仕上がり具合からふるふるとした食感を持っています。タマネギみじんを丁寧に炒め、みじんの食感残るカレーソースは大変に甘旨い。
これはたまらないやつだなあ。
やっぱり旨い。すごく旨い。ずっとニヤニヤしながら食べ切りました。気味の悪いおじさんです（笑）。ご店主にとにかく美味しかったと伝えると喜んでくださったよ。
この味はたくさんの人に知って欲しいもの、です。
