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なんかちょっと変わったやつを食べちゃったんである。
カレーですよ。
天津飯の味、あなたはどちらを想像するでしょう。わたしは甘くて酸っぱい酢豚系のやつをまず思い出します。大阪王将のアレはそっちではないみたい。中華丼などでお馴染みの中華出汁の塩味決めのやつでした。どっちが正しいのか、どっちが王道なのか。
それは知らないけどね。
御徒町のガード下。
「大阪王将」
があるのを知っていたのです。
隣にパンチョもあるよね。パンチョでもたまにカレー関係やってます。で、大阪王将はたしかカレーも少し前からやってるのを別の店舗でちらり見かけていました。いろいろと大阪王将メニューとの組み合わせができるのだとか。なるほどねえ。しかし知らなかったぞ、天津飯との組み合わせ。なんだそりゃ。
なんだそりゃと思ってしまったので食べてみなければなわけです。ほかにも餃子、唐揚げ、油淋鶏などいろいろとなんでもあり。いやほんとになんでもありだなあ。
「ふわとろ天津カレー」
は果たしてどんなものか。さてと。
大阪カレーがけっこうな上出来の加減なんですよ。へえ、いいじゃんこのカレーソース。あまからを上手にやってて最後に残る辛さがそこそこ強い。面白い。
うまいなあ、チューニング。
それで、天津飯のあんかけ部分は甘くしていないんですねこれ。なのであまからのカレーとバランスがいい。そう感じます。ごはんの堤防を決壊させたくなる味なんであるよ。混ぜるといいよねってこと。
面白かったなあ。甘辛カレーと中華餡にオムレツ。そう、オムレツなんだよ、天津飯っぽくないの。そしてこの組み合わせで頭が混乱するわけです。あっちこっちに心が動きます。カレーはなんでもありでいいんだよ。いいんだけど。
いやしかし、なんだかなあ。
