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- 2026年03月28日
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【ラジオ】「はぴいのおしゃべり交差点」の第287回が放送になりました。【ゲストなしの一人語り】
・オンタイム聴取 金曜深夜23時にこのリンクをクリックするだけ！ http://live.minano-radio.com/scfm ・アーカイブ 今までのアーカイブ全部あります。お好きなプラットフォームでどうぞ。 放送後約2時間でまずAnchorにアーカイブが上がります。その後各プラットフォームに配信となります。 Anchor https://ancho […]
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- 2026年03月25日
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カレーですよ5687（錦糸町 ヴェヌス サウス インディアン ダイニング）フェイバリットブッフェランチ。
たまたまなにかのSNSで見てしまったのです。おおお！きょう、錦糸町のあそこビリヤニがあるではないの。行くか。行かねば。 カレーですよ。 行かにゃぁならんぞ。だってベヌゴパールシェフのビリヤニだもんね。絶対食べたいもんね。いくつかあるわたしのフェイバリットのインドレストランの中で、ランチタイムブッフェのトップオブトップがここなんです。 それが魔 […]
- 2026年03月24日
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カレーなしよ（ビール IITATE ReCRAFT Pale Ale）福島県飯舘村に吹く緑の風。
ああ、これは。 甘く、しかし爽やかな青々しい香り。舌に残る淡い苦味とその奥にある薄い薄い酸味。少しミントのようなニュアンスもある感じも。それらが立体感を持って舌の記憶に残るのです。びっくりするほど缶のラベルの薄緑とリンクする味、香りだなあ。 カレーなしよ。 このビールはサンブロードバンドのOさんからもらったもの。 彼女とは地方創 […]
- 2026年03月23日
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カレーですよ5686（幡ヶ谷 カレーの店 スパイス）
いまの自分がどういう状態か、なんてことを確かめに行く店というのがあるんです。そうは言っても行き先はカレー店。いつも通りですな。 カレーですよ。 そのいつも通りを極めているのが、それはつまりお店が、じゃなくてあたしが、なんですが。そのお店に行くことがわたしの日常でありゼロキロポストでありニュートラルラインあのであります。 わたしにとってそういう […]
- 2026年03月22日
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カレーですよ5685（千葉・勝田台 葉菜）匠の野菜技。
本当に毎回「目から鱗」の思いが湧き上がるお店があるのです。掛け値なしだよ。シェフの人柄とうまい料理でまた行かねばと思うんです。 カレーですよ。 そんなことを言いながらちっとも行かないまんまであったなあ。すみません。反省をこめつつ、この夜はうちの奥さんも連れて、千葉、勝田台へたどりつきました。改めて、電車だとちと遠いんだけど、実は実家から30分 […]
- 2026年03月21日
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【ラジオ】「はぴいのおしゃべり交差点」の第286回が放送になりました。【ゲストなしの一人語り】
・ひとり語り（26/3/20） 今夜の「はぴいのおしゃべり交差点」 は先週お誘いをいただいた素晴らしき体験の話しを少し。 都営新宿線の菊川駅側にあるレストラン「Bistro234」でブイヤベース世界大会で世界第3位を獲得したブイヤベースを楽しみました。そんな体験の話しから食のボーダーというのがなくなってきているな、という話しや、「Bistro234」の数日後に千葉・勝田台の「葉菜」で食べた南インド […]
- 2026年03月20日
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カレーですよ5684（行徳 アミンパパ）カラヒにお肉がいっぱいだ。
行徳、南行徳あたりはムスリムレストランが多い気がしているのです。実際はそれほど軒数があるわけではないかなあ。いやしかし。 カレーですよ。 「行徳ビリヤニハウス」ここがわたしの「この地域はムスリムレストランが多い」イメージを引っ張っている気がするんですよね。しかし調べてみると個性的なお店、食品物販店が結構あるんだよな。物販なら行徳の「ヒラマート […]
- 2026年03月19日
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【新サービス】地方創生マガジン「KURAFT（クラフト）」が食ジャンル特化の編集型リリースサービスを開始。
地方創生とモノづくりをテーマとしたメディア 「KURAFT（クラフト）」 は昨年春、2025年4月24日にスタートしてそろそろ1年。わずかな期間で長足の成長を続け、価値あるウェブマガジンとして着々と育っています。わたしもここに場所をいただき連載を続けています。けっこうな数書いてますよ。「〜店名の出ない旅するグルメ〜」シリーズは自分でもそのお題が気に入って楽しく書いていま […]
- 2026年03月18日
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カレーですよ5683（西葛西 トウキョウミタイワーラ / Tokyo Mithaiwala）ミターイとパコラ。
菊川の「Bistro234」での素晴らしい時間はあっという間だったなあ。 カレーですよ。 過日2026年3月15日、フランス・マルセイユで開催されたブイヤベースの世界大会に日本代表として出場、3位入賞を果たした寺岡シェフ。そのお店での出来事。大会寸前、渡仏数日前のGeneralprobe / ゲネプロ = 通し稽古兼ねての食事会だったのです。 […]
- 2026年03月17日
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カレーなしよ（菊川 Bistro234 / ビストロ234）ブイヤベース、世界第3位の味。
どうも勉強不足でいけない。いつでもそう思うのです。 カレーなしよ。 以前食べあるきスペシャリストチームに所属していた時は毎月ジャンル別担当（フレンチ、イタリアン、焼きそば、餃子、バー、カレー等）の持ち回りで色々なジャンルのレストランで最上のシェフの解説と極上の食事体験などをさせてもらっていました。忘れ難い経験です。あのチームが解散となった後、 […]
