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2021年1月1日(金) 第14回目のゲストはフードスタイリストのマロンさん。 東京神田・岩本町のキッチンスタジオ「デジタルキッチン 」の成り立ちに重要な役割を果たした人がいます。フードスタイリスト・マロンさん。「きょうの料理」や「ポンキッキーズ」などのテレビでも大活躍、著書もたくさん持ってらっしゃるマロンさん。実は「デジタルキッチン 」はマロンさんがプロデュースした空間なのです。 そんなお話も聞 […]
年の瀬、穏やかにお過ごしでしょうか。ちょっとご報告。 ご縁をいただいてニチレイさんのコンテンツ「このみる研究所」にて連載を持たせてもらいました。 https://conomeallab.jp 「このみる研究所」のコンセプトはこんな感じ。 >> 私たちは、皆様とともに食をより楽しむために、研究を進めていくことにしました。 そして、研 […]
2020年12月25日(金) 第13回目のゲストは料理研究家のファン・インソンさん、いんくんです。 ここ、東京秋葉原エリア。神田岩本町の「デジタルキッチン 」には3人のタレントが所属しています。ジャンルはいろいろですがいずれも食のスペシャリスト。そのなかのひとりがきょう登場のファン・インソンくん。いんくんの名前でご存知の方も多い、かわいすぎる料理研究家です。午前0時になってしまい、クリスマスが明け […]
2020年12月18日(金) 第12回目のゲストは山本謙治さん（後編）。 あまりにも楽しすぎて、先週の放送では収まらなかったやまけんさんとのおしゃべり。次週に持ち越し、ということになり、やまけんさんに居残ってもらっての後編です。 それというのも大事なことを聞き忘れていました。やまけんさん 、札幌に強いご縁があるんですよ。先週の冒頭、そういう話も出ましたが時間が足りなくて札幌の話か聞け […]
2020年12月6日(金) 第11回目のゲストは山本謙治さん。 山本謙治さんは農畜産物流通コンサルタントで農と食のジャーナリスト、食の現場の写真家でもあります。 なんてね、まどろっこしいこといいましたが、「やまけんの出張食い倒れ日記」の中の人、と言った方が知っている人が多いかもしれません。なにしろ17年続く老舗ブログでこの年数続いている食ブログ、ほとんど聞いたことがありません。それも […]
フードスタイリスト「マロン」とフードジャーナリスト「はぴい」が届ける☆カレーなる料理＆トーク番組。 ８回目は「マロンとはぴいが、〇〇へ行ってきました。第３弾～辺境料理!?編」を中心に、 Xmas、年末年始ネタでしゃべり倒します。 今年最後のスパイシートーク！2020年の見納め!?しちゃってください！ https://youtu.be/wwTb_b67thc
2020年11月27日(金) 第9回目のゲストはカレー研究家のスパイシー丸山さん。 スパイシーさんは食べあるきもカレー作りもこなすマルチなカレー研究家です。こころある視点で切り口も鮮やかなブログを書いていらっしゃいます。 じつはスパイシーさんとはわたくしはぴいとふたりでお仕事でコンテンツ作りもしていたんです。スパイシー丸山の「Diggin’」という、インド料理を現地の人に聞いて深掘りするコンテンツ […]
以前書いたブログ記事で、こういうのがありました。 【掲載】フリーマガジン「MANSION STYLE」で東急ハンズとわたしのダブルネームでコラボレーションです。 https://hapi3.net/20200814_media/ 今年の夏、東急ハンズとわたしのコラボレーション記事が東急不動産のマンションに配布されるという冊子に載ったことがありました。 結構 […]
2020年11月20日(金) 第9回目のゲストはカレーおじさん＼(^o^)／ことミュージシャンでカレー偏愛家のアキノ・リーさん。 リーさんは心あるカレー好き。食べログのレビューやテレビ、雑誌などでも活躍するカレー食べあるきのトップランナーです。自分名義のレトルトカレー（功夫咖喱）なども開発していらっしゃって素晴らしいのですが、今回宮崎都城市のふるさと納税の返礼品として面白いレトルトカレー の開発に […]
