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2021年月日(金) 第回目のゲストはフリーペーパー編集長の中高下 恵さん。 じつは中高下編集長が主催するペーパーメディア、フリーペーパーの「ココカラ」にわたくしはぴいこと飯塚敦は連載を持たせてもらっています。 発行部数4万部、Amazonを検索するとKindle版も用意されますよ。（Amazonの手数料等があるのでKindle版は99円。街のスタンドで手に入らないときに発送をお願い […]
2021年1月22日(金) 第17回目のゲストは戸津 弘貴さん。 戸津さんはアップル製品を中心としたレビューとニュースの老舗webページ「iPod Style」のプロデューサーです。 もともとアップル インコーポレイテッドのエンジニアをやっていた戸津さんらしいコンテンツが並ぶ、渋くて玄人好みのサイトです。わたしも愛読しています。 配信業やライター業などマルチで活躍する戸津さんですが、 […]
2021年1月8日(金) 第15回目のゲストは漫画家の横濱マリア先生。 横濱マリア先生とはTwitterで知り合いました。横濱先生が別のペンネームでカレーの漫画を描いていたタイミングでした。楽しい偶然で知り合って、横須賀の「よこすかカレーフェスティバル」や一緒にカレーを食べに行った話しなどおしゃべりしてもらっています。実は横濱先生、驚きの過去仕事のお話があります。実は漫画家の前に、歌 […]
ご縁をいただいてニチレイさんのコンテンツ「このみる研究所」にて連載を持たせてもらいました。 「このみる研究所」 https://conomeallab.jp コンセプトはこんな感じ。 >> 私たちは、皆様とともに食をより楽しむために、研究を進めていくことにしました。 そして、研究から生まれた情報をみなさまと共有する場をとしてこのみる研究所を立ち上げました。おいしい料理をつくるためのコツ […]
2021年1月15日(金) 第16回目のゲストは松宏彰さん。 カレー好きなら知らない人はいないブログ「カレー細胞」。とにかく情報が早くて新店の網羅率が異常です。わたしも「カレー細胞」から多くの情報をもらっています。たくさんの人がこのブログでカレー幸せ度が上がっているはず。そのブログ「カレー細胞」の中の人が松宏彰さん。 あまり知る人は多くないようですが、松さんは映像の世界の人。映像監督 […]
2021年1月1日(金) 第14回目のゲストはフードスタイリストのマロンさん。 東京神田・岩本町のキッチンスタジオ「デジタルキッチン 」の成り立ちに重要な役割を果たした人がいます。フードスタイリスト・マロンさん。「きょうの料理」や「ポンキッキーズ」などのテレビでも大活躍、著書もたくさん持ってらっしゃるマロンさん。実は「デジタルキッチン 」はマロンさんがプロデュースした空間なのです。 そんなお話も聞 […]
年の瀬、穏やかにお過ごしでしょうか。ちょっとご報告。 ご縁をいただいてニチレイさんのコンテンツ「このみる研究所」にて連載を持たせてもらいました。 https://conomeallab.jp 「このみる研究所」のコンセプトはこんな感じ。 >> 私たちは、皆様とともに食をより楽しむために、研究を進めていくことにしました。 そして、研 […]
2020年12月25日(金) 第13回目のゲストは料理研究家のファン・インソンさん、いんくんです。 ここ、東京秋葉原エリア。神田岩本町の「デジタルキッチン 」には3人のタレントが所属しています。ジャンルはいろいろですがいずれも食のスペシャリスト。そのなかのひとりがきょう登場のファン・インソンくん。いんくんの名前でご存知の方も多い、かわいすぎる料理研究家です。午前0時になってしまい、クリスマスが明け […]
2020年12月18日(金) 第12回目のゲストは山本謙治さん（後編）。 あまりにも楽しすぎて、先週の放送では収まらなかったやまけんさんとのおしゃべり。次週に持ち越し、ということになり、やまけんさんに居残ってもらっての後編です。 それというのも大事なことを聞き忘れていました。やまけんさん 、札幌に強いご縁があるんですよ。先週の冒頭、そういう話も出ましたが時間が足りなくて札幌の話か聞け […]
2020年12月6日(金) 第11回目のゲストは山本謙治さん。 山本謙治さんは農畜産物流通コンサルタントで農と食のジャーナリスト、食の現場の写真家でもあります。 なんてね、まどろっこしいこといいましたが、「やまけんの出張食い倒れ日記」の中の人、と言った方が知っている人が多いかもしれません。なにしろ17年続く老舗ブログでこの年数続いている食ブログ、ほとんど聞いたことがありません。それも […]
