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カレーライター・フードジャーナリストのはぴいがSapporoCityFM 毎週金曜日23時からゲストを呼んで役立つ情報、面白い情報まで発信！
第110回目 2022年11月11日(金) 23時~23時30分 放送予定
３回続いた熱海の「TKP HOTEL＆RESORT レクトーレ熱海小嵐」からのお届け。デジタルキッチンのチームとワーケーション。3本録ってなんか止まらなくなって、もう1本、ひとり語りをしました。せっかく東京秋葉原/岩本町「デジタルキッチン」を飛び出しての熱海収録なので、行った先、地域の食の話をおしゃべりしてみました。熱海の美味しいお刺身と地元消費の話しから始まって、地方の独立系スーパーマーケットと市場のこと。高知の野菜寿司や千葉の祭り寿司のこと。八ヶ岳の有名なスーパーマーケット「ひまわり市場」のこと。伊那市の「産直市場グリーンファーム」で圧倒されたこと。食と地域のマーケティングのヒントになるかもしれません。ぜひ聴いてくださいませ。
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