;)
;)
少し前にトリコカレー、佐藤店主にいただいた甘口ハヤシソース。新機軸ですな。
カレーなしよ。
少し前に食べたんですが、なかなかに個性的で楽しかった。ちゃんとトリコカレーのクセ、個性が反映されているのが秀逸でした。
よし、また使ってみよう。なに作ろうかなと考えて、この日はスパゲッティアレンジと決めました。
「ハヤシソース」
という名前の通りでハヤシライス完成品ではないわけです。
ハッシュドビーフの具なしソースということですね。具材は好みで投入し、完成させるわけです。そのためかちょいと濃いめにできていると感じました。調理前提のチューニングということだねこれは。
で、やっぱりこれ、なかなかいいのです。さっきも書いた通り、ハヤシソースなのにどこかトリコカレーの系譜の上にあるとわかるのだよな。多分香り。そうではないかしら。
少しの酸味とスパイス、いつものオレガノの香りが爽やか。青っぽい香りが上がるのはトリコカレーオリジナルだなな、とよくわかります。香ばしい苦味がどことなくチョコレートのニュアンスを感じさせるのがおもしろいな。
フライパン2つで、片っぽはスパゲッティを茹で、もうひとつの方でレトルトパウチを湯煎をしてから水を切り、そのフライパンで少しの野菜を油なしで炒めてソースに合わせました。茹で汁をハヤシソースに少し加えて濃度調整。甘みで角を丸めたくてを少しトマトケチャップを足してやります。粉チーズはあとがけせずに加熱中に入れて混ぜ込んでみました。
これだけで出来上がり。調理というほどじゃないよね、便利だよねえ。個性ある美味しいスパゲッティになりました。
これはいいね。おいしいです。
