;)
;)
・ひとり語り（25/2/14） バレンタインデーです。あれはお菓子屋さんが始めた販促で、みたいな話はもう皆さんの知るところだと思いますが、なにかコミュニケーションを作り出す場としての価値は大きいと思っています。そんな話しから始まって、仕事を受ける時の相手の心根や何やらが大事、コミュニケーションを重ねて心重ねて仕事がしたいよねえ、とか、そろそろ我慢をしてお付き合いをする人は整理していいのかも、という […]
カレーの日というのがあるんです。1月22日。なんだか世のなかには色々な「カレーの日」があるらしくてね。 カレーですよ。 2月12日、きのうはその中の一つ「レトルトカレーの日」でしたね。大塚食品の「ボンカレー」が1968年のきょう、発売された日です。それで、そんなカレー記念日のなかでも1月22日が一番メジャーらしいんですよ。そんな中、カレー関係 […]
シエラカップに何かを足してやって色々な用途に使う、という運用が流行っているようでござんすね、アウトドアギア界隈。この流れ、楽しいので続いてくれればいいな、とおもっているんであります。 キャンピングムーン/CAMPING MOONから面白いのが届いたよ。シエラカップがケトルになるやつ。例によってAmazonの製品名が長いなあ。 「シェラリッド ケトルレス シリコーンリッド シェラカップ […]
ネオ・パキスタンとはなんぞや。地図で見つけたときは何事かと思ったんですよ。なんかカッコいいぞ。 カレーですよ。 チバ・ノダシティで何かが起こったというのか、そいつはムスリムフューチャーなのか。宇宙世紀？テキサスコロニー的なものか。それとも東京オリンピック反対で大覚アキラ様でネオトーキョーか。いったいどんな「ネオ」なのだろう。 とまあ、妄想がす […]
宇都宮の手前、古河あたりにいたのです。例によってうまいカレーを探していたのです。いつも通りです。 カレーですよ。 最近はどうも北関東あたりは、いろいろ調べてもインド亜大陸周辺国カレーのお店が多くを占める感があります。喜ばしいことである一方、増えすぎていると感じるところもありジャパニーズスタンダードや独創的な日本人個人店の味がなかなか見つからな […]
たくさん宿題があるのです。食べてみたいカレーがそのお店のメニューにたくさんあるんです。なのに、なのに。 カレーですよ。 カレーライス専門店の多くはカレーソースを1つ持って営業を続けているところが多いです。そのお店の看板の味ね。昨今のスパイスカレーを名乗るお店やインド亜大陸周辺国の料理などはグレイヴィの種類を多く取り揃えることも多いです。平たく […]
そうか、きょうは土曜日であったか。正月で曜日感覚が消失していたね。 カレーですよ。 うちの奥さんを彼女の仕事場に迎えにいった帰り道。 ルート途上にあのお店あり、なんですよ。お弁当、買って帰ろうかねえと提案すると彼女も実は同じことを考えていた様子。おお、それでは一も二もなく、とコースを小変更。クルマを店に横付けできるようにして到着したのは新宿、 […]
珍しく本店まで足を伸ばさずに秋葉原駅のアトレ1階のお店に。岩本町のデジタルキッチンで少し打ち合わせをした後でした。夕方前って感じの時間帯。 カレーですよ。 便利なんですよ、お昼時を逃しても通し営業でやっててくれますからね。助かっちゃう、それでじつはここ、本店ばかりに行っているわたしにはちょいと落ち着かないんじゃないかなど思い避けていたところが […]
・ひとり語り（25/2/7） 今夜のおしゃべり、テーマは「味の表現」。世の中には言語化するのが難しいものがあるよね、という話し。食品メーカーさんにお邪魔した時にそんなことをおしゃべりをしまして。 それすごくわかるんです。わたしも味を文章で表現するというところで日々矛盾を感じたりもっと先へ、と努力したり考え込んだりしながら仕事をしています。そんなおしゃべりをいつものようにざっくばらんに。ぜひお聴きく […]
例の暗い峠道のタイレストランにやってきたのですよ。久しぶりだなあ。 カレーですよ。 とにかく落差が楽しいんです。ラクサではないぞ。それはタイではなくマレーシアであるぞ。タイだったらカオソーイか。落差とはなんなのか。 まず茂原の山ん中にあるんです。本当に峠のほぼ頂あたりにあるんですよ。曲がりくねった峠ではなく山にズドンと一本、道を通した感じの峠 […]
