- 2026年07月22日
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カレーですよ5767(千葉東 喫茶&レストラン カントリーサイド)洋食爆盛り。
どうも最近、いや、けっこう前から「カレーライス」に回帰しつつあるのです。そうはいってもムスリムレストランでカシミリプラオを貪り食ったりナシ〇〇とか△△デビルとかそういうのもしっかり好きで食べ歩いているけどね。 カレーですよ。 そしてわたしの中では「世界の郷土料理とカレーライスは別のもの」という区分け、線引きをもっています。便宜上「カレー」と呼 […]


どうも最近、いや、けっこう前から「カレーライス」に回帰しつつあるのです。そうはいってもムスリムレストランでカシミリプラオを貪り食ったりナシ〇〇とか△△デビルとかそういうのもしっかり好きで食べ歩いているけどね。 カレーですよ。 そしてわたしの中では「世界の郷土料理とカレーライスは別のもの」という区分け、線引きをもっています。便宜上「カレー」と呼 […]
ジャグダバのお弁当がやめられないんです。本当にありがたくて助けられるなあ。 カレーですよ。 だってさ、こんな昨今の世界の経済状況なのにまだ500円ってうぉーい、、、目を疑うお値段です。 それで、内容を見て全然悪くなくて。むしろロクでもないカレー弁当の上をいく真面目さ。ご飯があって、チャパーティがあって、サラダもついてカレーもたっ […]
いつ食べても、なんと言うのかしら。基準になり得る味というものはあるものだなあ、と心から思うんですよ。スパイスの強さも旨みや奥行きも、きちんと理由ある辛さも、なにもかも。 カレーですよ。 こと日本製のレトルトインドカレーにおいてはこれ、新宿中村屋のインドカリーシリーズが確固たる基準に感じているのです。インド料理を土台として作っているわけですが、 […]
いつもどおりに、 カレーですよ。 カーンさんはいつも通り。 オレもいつも通り。 なにを話すわけじゃないんだけど、深夜、あのカウンターに座ると穏やかな気持ちになる。ありがとね。 弁当、いつでも美味しいです。ありがとね。
・ひとり語り(26/7/17)お題 疑問を持ちましょう。 今夜のお題は「疑問を持ちましょう」という話し。雑談から始まって、あらゆることに疑問を持ちましょという話しに。それはつまり、「敵対」ではなくて「理解」。みんなで「それってなに?」をつづけることで世界は良くなるんじゃないのかなあ。 今の世界がひどすぎる。なんとかならないかな。なんとかならないかな、をみんなで思うのが大事なんじゃないかなあ。特別な […]
本当に、心から、日本一じゃねえか、と思っちゃうのよね。ここのもつ煮込みのことです。 カレーなしよ。 毎年笛吹、塩山あたりに桃を買いに行きます。ものすごくたくさん買います。3桁個買うからね、1シーズンで。7月に2〜3回いくようにしてるんですよ。あたしにとってはもうレジャーの一種と言ってもいい。 それで偶然入ったお店。 […]
あえて書くんですが、この皿の上のどこにカレーが、、、という感があるんです。いや、カレーの魂はちゃんと込められているな。それは間違いないな。しかしこれは明らかに「揚州商人」オリジナルの確固とした味で、完全なオリジナルに感じます。ここまで地上になかった食べ物だと感じます。いったいこれはなんなのだ? カレーですよ。 「ラーカレ®」というものがありま […]
夕方、少し遅くなってしまったんです。青梅に到着したのがもう日が落ちてから。 カレーですよ。 定期的にやってくる青梅。それは行きつけというほどではないのですが、10年来、いやもっとかな、ずっと通い続けている喫茶店「夏への扉」があるから。この季節の窓から入る風の心地よさも、冬の寒さの中、アラジンのシルバークイーンという輻射型ストーブの前の席にたど […]
金島シェフの料理、カレーに思うところがあるのです。あれは、あのすごいやつは、食べる快楽発生装置なのではないか。そういう言葉が浮かぶのです。毎回かならずそれを思うんです。 カレーですよ。 日本の欧風カレーというジャンルにおいて重要な位置に立つ金島シェフ。現在店舗を持たずに活動してらっしゃいます。お店も持つ予定で動いてらっしゃるとお聞きしています […]
で、ですよ。「で、ですよ。」とかで始まるこの記事は、前日の記事「カレーなしよ(お茶の水 おにぎり天どん専門店「おにどん」)プレス発表会におじゃま。」の続きなんであるよ。 カレーなしよ。 その記事にも書いたんですが。 カレーなしよ(お茶の水 おにぎり天どん専門店「おにどん」)プレス発表会におじゃま。 わたしは「JB’s Tokyo」 […]