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・オンタイム聴取 https://open.spotify.com/episode/6PIxhzqafkOIIllU9ZjHaM?si=zSt1fro_Rhey4v4Yrwb_Eg 毎週金曜深夜23時にこのリンクをクリックするだけ！ http://160.251.176.28:8350/scfm ・アーカイブ 今までのアーカイブ全部あります。お好きなプラットフォームでどうぞ。 放送後約2時間でまず […]
岩本町の我が秘密基地、デジタルキッチンの裏にある、スタジオから一番近いタイレストランってのがあります。実力あり、の良いお店。 カレーですよ。 この日はデジタルキッチンに用事があって、その前にランチとしました。 岩本町駅からちょっとまわりこんでトナカイタワーズビルの裏手。神田岩本町の 「バンコックポニー食堂」 は実力 […]
にしきや、にしき食品とは仲が良かったんですよね。「良かった」、なんて過去形で書いていて残念です。いや、ちがいます。けんかとかそういうんじゃないの。仲が良かった時代があったというだけ。それが少し落ち付いただけなんですけど。 カレーですよ。 一時期は社長から社員さんたちまでわたしの顔を覚えてくれていた時期があったと聞いてます。YouTubeやって […]
これ、ものすごくおいしい。スープストックトーキョーの看板の面目躍如、ともいうべき味です。フリーズドライなのになぜこんなにすごいのができるんだろう。驚いたなあ。 カレーなしよ。 毎年恒例、今年の「Curry Stock Tokyo2024」の開催にあたり、光栄にも株式会社スープストックトーキョーから「Curry Stock Tokyo for […]
なんとなく行きそびれていたお店にご縁でたどり着きました。なるほどここにあったのか。 カレーですよ。 神保町のあのお店に行こう、と決めたんですが。あ、もう終わりの時間かあ。しまったなあ。諦めましょう。14時は魔の時刻。ランチタイムの狭間の時間。14時終わりの店と15時終わりの店があります。 さて、あともう少し営業しているお店は、、っと。などやっ […]
すごく久しぶりに日清の「カップヌードル カレー」を食べたんです。おいしかった。 カレーですよ。 正確には小さい方だから、「カップヌードル カレー ミニ」が正解。なんだかあまりに当たり前にずっと存在するものだがら逆に後回しにしちゃってた感じ。味も知ってるしね。久しぶりになりました。 なんというか、尊いものだなあ、と思うのですよ。 味がずっと変わ […]
やっと足を運ぶことができたのです。あれからもう4年。どうなることかと思っていましたが、長くかかったビルの建て替え工事も終わり、元の場所に帰ってきてくれました。見上げれば復刻版、クラシックメニューにマスターの言葉。 カレーですよ。 「お茶の水、大勝軒」が帰ってきてくれました。大変にうれしいのです。 もちろん本店お休み中はお茶の水のブランチングが […]
なんだかちょっとリセットかけないと仕事が進まない。そういう時がけっこうあります。そういうときは山に行くんです、お茶セット持ってね。山でお茶を沸かして飲んで帰ってくる。それだけなんだけどね。それでずいぶん救われる。少し仕事が進むようになります。 ちょいとまえですが、前に富士吉田のアーヴェントで和紅茶が売っていてね。説明書きが面白かったので買ってきました。どうやらほうじ茶っぽいみたいだよ。あれを山んな […]
・ひとり語り（24/8/16） 今夜の「はぴいのおしゃべり交差点」、お題は「味の表現とその共有」。なんかカタイ感じのテーマですよね（笑）でもいつも通りの進行です。 食に興味がある人とない人の温度差の話しとか、舌というのは経験や環境で育まれるものだから味の共有って難しいよね、とか。 そんなおしゃべりを30分。どうぞ聴いてください。 ・オンタイム聴取 毎週金曜深夜23時にこ […]
v 例の西友PB製品なんであるよ。前にも書いたけどまた書くよ。よく出来なんであるぞ。 カレーですよ。 前にも書きましたが「みなさまのお墨付き」であるぞ。PB製品の開発時、コンシューマーテスターを立てその8割からお墨付きをもらってのち製品化しているそうでそこからの名前らしいですね。そのラインナップの「カシミールチキンカレー」、よく出来ているんだ […]
