【コラム・リンク集】今週のはぴさんのブラウザタブ　７

7回めです。

いつでもブラウザのタブ開きすぎなわたし。それを解消しようと始めたこれ。

わたしの頭の中、とかはぴさんの興味の向き、アイディアのモト、みたいなのが見えるかもと始めました。

モニターの中で大量に溜まっていくタブをリサイクルです。これによって浮かばれないタブたちが成仏できて自分の頭の中を俯瞰したりできるという一石二鳥。

今週のってタイトルにあるけど、不定期な感じで10個たまったら出すとかでいきます。お付き合いください。

日本の水でなければ｢本当の和食｣は作れない…世界で唯一の食文化が日本で生まれた科学的理由

こういう話は本当に大好物。楽しいよねえ、食と地理とか食と歴史とか。そういう「理由を知る楽しさ」ってのはたまらんものがあるなあ。

2022年12月1日、「010 BUILDING」に世界が注目する食体験！

待ってたひとも多いはず。あのバンコクのガガンのシェフとミシュラン星付きレストランオーナーシェフ、福山剛氏との共同店。すごいことが起こっているなあ、福岡。

【第3回グルメサイト意識調査】加速するグルメサイト離れ。「Google」利用率トップに。「食べログ敗訴は妥当」、飲食店で多数派

うむ。

篠原ともえさんデザインの着物が世界的広告賞に　鹿革の端切れを張り合わせ　制作舞台の埼玉・草加で15日から展示

作品、素晴らしいなあ。

荻窪のフリーマガジン「ogibon」がカレー特集　専門店や中華料理店など26店紹介

オギボン欲しい！手に入れたい！

「日本式カレーは海軍から始まった」説は本当か？海軍料理研究家に聞く

興味深いです。こういうのはいろいろと諸説あっていいと思います。

愛媛県で湧き起こるフードテックの潮流–地域の魅力やEFIコンソーシアムの活動とは

わたしが所属するデジタルキッチンも愛媛です。気にしておこう。

日本人の舌に合わせたらここまで売れなかった…マイナーだった｢グリーンカレー｣が定番カレーになった納得の理由

これは最高に好きなストーリー。タイバカを公言し、突っ走り、ジャンルを形にしてくださった。

トヨタ社長が愛した「蟹カレー」ってナニ!? 食べたら激ウマな料理だった！現地で驚いた「プーパッポンカリー」とは

なるほどプーパッポンカリーお好きか。

次世代MSXプロジェクト第1弾「MSX0」とは何なのか？

MSXの名前を2023年に聞くことになるとは、しかも西和彦氏か！