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誰かがペルシャ料理の話をしているの。聞くともなく聞いていた。こちらもどんどん食べたくなる。こまっちゃうなあ。
カレーですよ。
なじみのペルシャ料理の店、ないもんなあ。どうしようかなあ。いや待ってよ、あるじゃない。遠いけど。遠いけど好きなお店。そうだそうだ、そうはいっても1時間ちょいとクルマを走らせればつくもんね。
では、千葉の佐倉に向かいましょう。あの解体ヤード団地にひさしぶりに行こう。
「レストラン サダフ」
はけっこう気に入っているんです。ときどき思い出すと出かけています。千葉県佐倉市、ちょいと遠いけどね。一度夜の時間も行ってみたいと思っているんですが、いかんせん場所の問題で人を誘いにくい。京成本線で例のかわいい新交通システム「山万ユーカリが丘線」があるユーカリが丘駅で下車、バスに乗り換え約10分。なかなかに人を誘いづらいよなあ。
それ以上にたとえばクルマとかで行くことになって、お店で待ち合わせをしようものなら連絡の嵐となるはずなんです。曰く「ここ、この入り口。関係者以外入っていいの？」。わかる。わかるよ。
守衛所こそないのですが、大きなゲートがあってそのゲートに「レオンコーポレーション」と表記があります。実はよく見ると横に「レストラン サダフ」の名も入っているんですが、工場、倉庫関係の空気があってそっちがきになって気がつきにくい。入るのを躊躇わせる雰囲気があります。事実ここは、この道路は私道のはず。ここはカーヤード団地とも言える施設。中古車両の解体や整備のためのブロックが連なる場所だから。独特です。
それで、そういうクルマ関連の仕事で来日している外国人は多く、わたしが知る範囲ではスリランカやロシア、パキスタンの人が多いという印象があります。ここのお客さんたちはヤードで働く外国人も多く、スタンの名のつく国の人が多いと聞いたことがありました。
広い駐車場があって、少し目隠し気味のフェンスの中に店があります。ちょっと別世界感があって面白いです。店内外、ペルシャの美意識的ディティールが見え隠れ。そんな感覚があるんですよ。
今は季節的にアレですが、きれいに芝生が植えてあって小さなプールと言ってもいいくらいの大きな池があります。宮殿や廟の前に配される池を模しているのかなあ。池には鯉が泳いでいました。入り口は自動ドア。トイレがあって、小さなレセプションを置けそうなサイズの空間。お店内、中二階という感じで6段ほどの階段をあがってのメインフロアになります。
天井が高く、モニターが多数配置されているのがモダンな感じ。80年代ディスコ風の天井ライトと大理石風テーブルなどの対比が独特でおもしろいなあ。ステージまであるんだよ。
さて、ランチのブッフェ。これがよいのです。
なかなかに充実していること、イランの料理のブッフェって日本にはほとんどないこと、店内の広さと随所に見えるムスリムの美学的な意匠。そういうのが楽しみでちょいと遠くまで足を運びます。
いちばんの楽しみはポロです。ピラフとかプラオの親戚ですね。どれがルーツかは諸説あるようです。しかも食べ放題だ。うれしいなあ。ちゃんと美味しいんですよ、サダフのポロ。
グランドメニューには4種のライスが載ってますがそれが不定期に1種ないし2種、出てくるみたいです。
この日は中当たりのサブジィライス。ぱらりとした食感とハーブのいい匂いが食欲を揺さぶってきます。旨いなあ。きれいなグラデーションのサフランライスもありました。贅沢だなあ。お肉はマトンの骨付き肉の煮込みでした。ブッフェですごいの出してくるなあと驚かされます。これもいいね、旨いね。骨の中の髄を吸い出してたまらない気分になるぞ。
サラダが充実してます。嬉しかった。確か前はサラダはボウルに入れて持ってきてくれる方式だったはず。たくさん食べられるのはとてもありがたいですね。ドレッシングも自家製かなこれは、良いものが3種。おいしい。特筆はマカロニサラダでね。トマト仕立てでナスが入るのがいいのです。中東料理、ナス多用のイメージがあるよね。そういう雰囲気の味香り。
これ知らない！がいろいろとあったよ。楽しいなあ。すごく面白かったのがお煎餅のようなおこげのようなもので、表面はきれいに平らで。裏を返すと無数の長粒米がそのままの形でくっついている。なんだろうこれは。他の副菜と合わせるといい感じです。
豆とチキンの煮込みも良かったよ。これはほぼインド料理でありましょう。カレーだな、カレーですよ。
スタンダードなものでインドから中東にかけて広く食べられているタイプの豆煮込みです。おいしいです。
そしてこのカレーよりも断然のお気に入りなのがスープ。いつも何度もおかわりをするやつ。マトンの香りがふわりとくる赤いスープでこれがいつもやめられないんですよ。この日はサフランライスを沈めて食べました。ああ、おいしい。
ドリンクバーインクルード、です。コーラとかのコールドドリンクもありますが、紅茶がなかなか良くてね。ティーバッグをセルフで、なのですがティーポットが用意されていて自席でゆっくり３杯、なんてのができるのです。これがどうにも快適なんですよ。
そのティーバッグもいいもの。アールグレイなのですが香りが良くて悪い癖もなく。
これ、レジ裏のショップで買えるんじゃないかな。今度あの中東美人のマダムに聞いてみよう。
これで1400円。言うことがないよなあ。充実感、強いです。
とにかく夜きてみたい。すごい肉がいっぱいあるから。
