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松屋です。また松屋が謎の外国郷土料理を投入してきました。まだテスト販売です。
カレーなしよ。
店舗限定テスト販売ってのを最近すごく頻度高くやっている、牛丼チェーン大手の「松屋」。以前は1メニューだけ本当にテスト販売という形でやってたイメージがあるんですが、最近では並行して3〜4種の店舗限定テスト販売メニューを用意、ホームページやSNSでも積極的に紹介して展開をしています。
面白いやり方だよね。店舗各個店での集客と、それをわざわざ目指してやってくる声の大きい層（インフルエンサーやSNSを積極的に使う層など）と、一般のその店の固定客と。面白いデータを取ることができると感じます。
「松屋 亀戸南店」
で展開していることを知って行ってきました。亀戸駅すぐの京葉道路沿いにあるこの店舗、テスト店に選ばれることも多い様子。まえは麻婆カレーやってたしね。その前も何かやってた。
さて、わたしが目をつけた今回の店舗限定テスト販売メニュー、これがね、
「ポーランド風ミエロニィハンバーグ」
といいます。
なんでも今度はポーランド料理をお手本にしているらしいのですよ。人気のあるグルジア料理のシュクメルリをアレンジしたあれに続く感じ、かな。
なぜか黒海をめぐって東欧方面が続くのがおもしろいですねえ。次はウクライナか。それとも北欧に行くか。「東欧、北欧、ニンニク」とかで検索するとヒントが見つかるかもしれないですね。北欧とかいくのも面白い。なんか期待してしまいます。
「ポーランド風ミエロニィハンバーグ」は、ざっくりいうと「きのこソースハンバーグソーセージ添え」でありました。
あまじょっぱく、ちょいクリーミーなハンバーグソース。悪くないぞ。
ハンバーグですけれどシチュー的なソース量でなかなかに食べ応えを感じます。
で、それをね、ついついごはんにかけてみる。悪くない。悪くないぞこれ。
そのごはんなんですが、黒胡椒を振ってあり、そこにバターをひとかけ落としてあるのですよ。ああ〜これはさ、こういうのはなんかとてもうれしい。洋食だよねえ、こういう感じ。あとお塩をひと振りすればもうおかずいらないかも。こういうのすきなんであるよ。
実は、カレー粉が隠し味で入っているんだとか。へえ、そうなんだ？カレー感はまったくなかったですよ。あくまで隠し味だね。
なのでカレーですよ。カウントに入れられないであるよ。
