TBSテレビの「熱狂マニアさん!」をご覧になってこのページに来てくださった皆様。どうもありがとうございます。
このブログはカレーをテーマとしたライフスタイルブログです。カレー、外食、内食等の食の話題以外にもデジタルガジェットのレビューやアウトドアギア、シューズ、ウェアなどの紹介記事も増えており、幅広い記事内容になっています。食の文筆家、ラジオパーソナリティの「はぴい」こと飯塚敦が執筆しています。過去記事も面白いものがたくさんありますよ。是非ご覧ください。
ティーバーで6/1の自習番組オンエアまで見ることができます。
https://tver.jp/episodes/ep3zi3logo
さて、テレビに出たわけですが。
「熱狂マニアさん!」
いかがでしたか?なかなかに面白いですねえ。わたしもカレー専門家として画面に登場させてもらいました。予告編を貼っておきます。
カレー専門家の出演者は以下の五人です。並び順は台本に準拠(笑)
・くわちゃん(カレー芸人 / プロダクション人力舎)
https://www.p-jinriki.com/talent/kuwachan/
https://twitter.com/kuwachan_nel
https://www.youtube.com/@kuwachannel/featured
https://www.instagram.com/kuwachan_nel/
・はぴい/飯塚敦(食の文筆家 ラジオパーソナリティ)
https://twitter.com/curry_desuyo
https://www.instagram.com/hapi3/
・猪俣早苗さん(株式会社Campsis ご当地レトルトカレー専門店 カレーランド代表)
https://twitter.com/sanaeinomata
https://www.instagram.com/inomata_sanae/
・こうしんりょうたろーさん(料理研究家 Yahoo!エキスパート)
https://twitter.com/spice_ryotaro
https://news.yahoo.co.jp/expert/creators/otto
・目取眞興明さん(MOTTAINAI BATON株式会社代表 レトルトカレー研究家)
https://medorumafoods.com/about/
https://twitter.com/mdrmfoods_curry
枠が別で、ちょっとドキュメントっぽく登場しているのが山田マイさん。フォロワー20万人のYouTuberにしてフォロワー14万人のインスタグラマー。
・山田マイさん(YouTuber インスタグラマー 5児の母(!))
https://www.instagram.com/ymdmych/
https://www.youtube.com/@mai2022
それで、わたしが推したのはタイカレー。ヤマモリ株式会社謹製、
「ヤマモリ グリーンカレー」
です。
レトルトのタイカレーのパイオニアとして知られる三重県桑名市のヤマモリ株式会社。お醤油の醸造メーカーとしてスタート、レトルト食品のシェアも国内上位の食品メーカーです。前社長、現会長の三林憲忠さんとはもう20年近いおつきあいになります。
今回推したのは、その長い付き合いだから、ではなく。
カレー専門家として業界を俯瞰し続けていますが、タイ料理のブームなど何度かあってカフェやファミレスなどタイ料理専門店ではない店でもグリーンカレーの名前を見かけることも多くなりました。そんな現代に至るまでの第一次タイ料理ブームから現在までを見続けていると、タイ料理のブーム、タイカレーの定着にヤマモリという会社がどれだけ貢献してきたか、そのなかでどれだけ研鑽を積んできたかがわかります。そのうえで、私情を挟まず、市場を冷静に見て「ヤマモリ グリーンカレー」を推したんです。
なによりニッポンのスーパーマーケットの棚にタイカレーの一角を作り上げたのがヤマモリですからね。しかも味は間違いない。タイで自社工場生産ですから。日本人視点のクオリティとタイの本物の食材。サイコーのものが出来上がります。
にしきやさんがピックアップされたのも納得です。その取り組み、10年くらい見せてもらってます。真面目なんだよね、わざわざ開発の責任者と担当がインドへ行って実際に食べたりレシピを教わったりしてるんです。本物志向なのよね。
そうそう、なにわ男子のお二人もマジ喰いしてましたよ。なにわ男子の西畑さんと大橋さん、感じよかったなあ。ズーム収録の時だったんですが、大橋さん、特にマジ喰い!いい、かわいい、感じいい。西畑さんも楽しそうでよかったなあ。二人ともちゃんと自分で手を動かす人でスタッフが動く前にさっとお皿を下げたり手元のカトラリーを整えたり、ちゃんとしてて気分が良かったです。
番組の中で西畑さんにわたしが強めのツッコミを入れたら上手に返してくれてね、さすがプロ!打ち合わせしたわけじゃなくアドリブだったんだけどね。やるなあ。なにわのお二人にタイの食器で食べてもらおうと提案したのはわたしです。面白かってくれて良かったなあ。
番組内で1位を撮った「36チャンバーズ・オブ・スパイス」の「ビーフルンダン」。あれもね、もう文句なく間違いなく美味しいんだよ。ほんとうにこんなのが袋から出てくるのおかしいぞっ、だってお店とかわんないくらいだからっていつも思う。絶対食べて損がない。
それでね、食べて美味しかったらこの「ビーフルンダン」の監修を手がけた荻窪駅そばのマレーシア料理の店「馬来風光美食」エレンさんのお店に行くといいよ。
すごいおいしいから、エレンさんすごくいい人だから。
いろいろ書いてますが、一番下にリンクや簡単な説めを書いておきますから全部(笑)クリックしてみいってね。
あとね、YouTubeで番組裏話と簡単アレンジ料理、ありますので見てください。わたしがちょいと調理の真似事をしているレア映像です(笑)
・ビーフルンダン / 36チャンバーズ・オブ・スパイス
https://www.36cos.com/product-017/
・グリーンカレー / ヤマモリ
https://www.yamamori.co.jp/products/thaicurry_green/
・黒樺牛ビーフカレー / 杉本本店
https://kurohanawagyu.com/view/category/ct8
・ケララフィッシュカレー / にしきや
https://nishikiya-shop.com/item/10609
・マッサマンカレー / 西友
https://www.seiyu.co.jp/pb/mo/mo-560/
・番組内でなにわ男子のお二人が使っていたタイ食器が買える店
錦糸町 タイランドショップ 〒130-0013 東京都墨田区錦糸3丁目7−5
https://hapi3.net/20240516_curry/
・わたくし、はぴい / 飯塚敦 の公式HPはこちら。
・毎週金曜日23時からSapporo City FMからお届けするラジオ「はぴいのおしゃべり交差点」
https://hapi3.net/radio_archive/
・わたしが所属する「デジタルキッチン」は配信設備のあるキッチンスタジオ。あなたも使ってみませんか?
https://www.san-group.co.jp/service/digital-kitchen/
・ニッポンのトップフードスタイリスト、マロンさんが所属しているのがデジタルキッチンです。
・応援している熊本のキッチンカー 「La popote」カレーもベーグルも美味しい!
https://www.instagram.com/kuma_popote/