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お誘いを受け、通称「後藤ラボ」におじゃましました。ここはとても来たかった場所。 後藤さんは「スパイスビレッジ」代表。 移動販売車でのカレーのお弁当販売を軸としてお仕事をしていらっしゃる腕利きシェフです。その後藤さんの秘密基地がここなのです。 ここはなかなかにすごい場所で、カレーなどの食品の調理、加工、殺菌、パッキング、冷蔵冷凍という食品加工製造の一連の工程すべてが完結し […]
俄然楽しくなってきたベランダ生活。緊急、自粛、非常事態の中での大いなる光なんじゃないかしら。 我慢は我慢として淡々と続けるとして、その中でちょいと楽しくしちゃいましょうか。 カレーですよ。 それで、ベランダ生活に味をしめたり、ちょうどきたお仕事にベランダ生活をあてはめたり、そうしたらその次のお仕事でベランダお仕事が舞い込んだりで自宅のベランダ […]
少し前のこと。 高幡不動のあのお店に行きました。 たくさん食べて、店主とも少しお喋りできて、とても楽しかったな。 カレーですよ。 それで、頼んだもの、けっこうな量となりました。いろいろ頼んだんだよね。普段より頼んだ。 お店は日野のバイパスからモノレール下をちょいと行ったところにあります。大好きな藤井シェフのお店、高幡不動前の、 […]
STAMP WORKSでレビューを書きました。 「STAMP WORKS」は実際に使って納得した商品のみを紹介するというECセレクトショップ。 太鼓判＝STAMPを押したいいものだけを紹介しましょう、というコンセプトです。それ、興味ある！という担当（オーサーと言います。たとえばわたし）が挙手をして実際使ってみてそれを吟味して、というけっこうな手間をかけているんですよ。なので読者様から […]
仕事で清澄白河へ。 清澄白河まで来たならやっぱり寄りたい南インドレストラン、あるんだよね。 カレーですよ。 清澄白河まではわりと近いんです。自転車で15分かもう少しってところ。なのでご近所感があります。 東京都現代美術館のちょいと手前。南インドの良いレストランがあるんですよ。 「ナンディニ」 と言います。できた頃か […]
セイコーマートが好きでたまりません。大昔し、商社の営業で札幌通いをしていた頃から知ってたし、でも本格的にすきすきになったのは数年前に北海道にクルマで半月入った時でした。 カレーですよ。 半月間の車中泊暮らしで北海道のカレー事情の取材を続けて函館からクルマを船に乗せて。離岸する船の上で何を考えたかというと「ああ、あしたからはロードサイドにセイコーマートがない暮らしになるのだ」ということ。マジでそう考 […]
おうちで楽しくやってますか？ わたしはカレーライフ、おうちで楽しくやってます。 カレーですよ。 なかなかどうにも、的な空気でどんよりの日々を送る世界ではありますが、そんなだとやっぱりからだや心に影響が出るってもんです。楽しいことは必要だよね。変化が必要。 そういう意味で、外食のレストランの皆さんが頑張ってくれておいしいお弁当を作ってくれている […]
フーディーの皆さんが注目する食をテーマとしたJ-Waveの新番組、 「ソシエダ・ガストロミカ」 に出演しました。 毎週興味深い切り口の食のテーマを取り上げてはおしゃべりを聴かせてくれます。 2020年4月4日から始まった新番組でナビゲーターはモデルの横山エリカさん（若女将）とホイチョイプロダクションの馬場康夫さん（片付け係）のおふたり。 とび […]
その道のプロたちが集まり、“珠玉の逸品”をプレゼン、そのプレゼン商品を視聴者がその場で買えちゃう、というコンセプトのライブEC番組、AbemaTVの、 「藤森・チョコプラの買えるABEMA 〜プロの逸品を手に入れろ！〜」 という番組に出演しましたよ。 インターネットテレビ局であるAbemaTVとライブコマースとの相性はぴったり、いい番組でした […]
インドのお弁当箱がいくつか自宅にあるんですよ。 これに料理を詰めてもらうという醍醐味はね、なかなか他に変えがたい楽しさがあるのです。 カレーですよ。 一連の新型コロナ蔓延の状況からお弁当包材が不足してきています。それで、手持ちのお弁当箱をぶらさげていってそこに持ち帰りを詰めてもらう、なんてのがいいじゃないとかそういう話が出ています。 いろいろ […]
