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  • 2021年10月10日
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カレーですよ4669(茨城坂東市 チャスカ)パキスタンのチキンビリヤニ。

千葉県野田市、川を挟んで向こう側は茨城坂東市。どちらもこの付近、パキスタンの人が多い印象があります。パキスタン料理のレストランが多いから。     カレーですよ。     千葉県野田市のパキスタン料理のレストラン「ハンディ」は一部筋の人々からは有名なお店です。わたしも好きなお店ですよ。その「ハンディ」から利根川一本挟んだ向こう側。こちらもパキスタンレストラン […]

  • 2021年10月09日
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カレーですよ4668(新宿御苑 ターリー屋新宿御苑店)夜のお弁当で助けられる。

結局夕飯を食べ逃すわけです。そういうことが多いこの世界。本当にがっかりするのです。     カレーですよ。     コロナで世界が変わったと皆さんが口を揃えます。おっしゃる通り。影響を受けていない人類は2桁%いないのではないか、という前代未聞の疫病の流行。 例えばわたしなら、取材の自由度の激減やそれに準じて取材数や取材依頼数の減少。それはつまり飲食店さん達の […]

  • 2021年10月09日
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【ラジオ】「はぴいのおしゃべり交差点」の第52回が放送になりました。【ゲスト】金成姫さ...

2021年10月8日(金) 第52回目のゲストは1級フードアナリスト・激辛料理専門家の金成姫さん。   金成姫さんとは食べあるき仲良しなんです。食べあるきのスペシャルユニット「食べあるキング」でいろいろお世話になっていました。激辛料理専門家から辛いもの中心のお話をうかがいましたよ。 バラエティもこなせるコケティッシュな魅力を持つ金さんは激辛料理の知識と裏打ちをきちんと得たうえで愛を持って […]

  • 2021年10月08日
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【アウトドアギア】ドンキホーテ 情熱価格バタフライパン 16センチ アウトドア用じゃな...

取手が折り畳めるフライパンを買いました。ドンキホーテで見つけたやつ。 これ、実は前から欲しくて迷っていたやつです。Amazonで見たものとほぼ同じ製品のようで、お店で思わずおっと声が出ました。   アウトドアでフライパンや片手鍋を使うにあたり、把手(とって)問題というのがいつでもついて回るんですよね。そういう人多いと思います。 フライパン、振りたいじゃないですか。何か焼く時にフライパンで […]

  • 2021年10月07日
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カレーですよ4667(赤坂 大阪マドラスカレー)里井真由美さんと北村一輝さん。

大阪マドラスカレーはやはりサイコーなのですよ。なぜかというと、会社員時代にずいぶん大阪で助けてもらっていたから。     カレーですよ。     京都、大阪、神戸。出張で歩きまわる日々を続けていた30代前半。遅めの時間帯の都市間移動で1時間失って、なんだかんだでホテルに着くと21時近く。飲み屋しかやってない中、ホテル近くのカレー店、マドラスだけはやっててくれ […]

  • 2021年10月06日
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カレーですよ4666(神田神保町 カリー&ワヰン ビストロべっぴん舎 神保町店)「大勝...

たしか、「洋食膳 海カレー TAKEUCHI 神保町本店」の竹内シェフから聞いたのだったかな。おもしろい合作カレーを1日限定でやるというお話しを聞きつけたんです。 それで、これは必ず行かねばと思っていました。   カレーですよ。   いやだって。なにしろそのお店のラインナップが面白いんです。どうしてこうなった?の「お茶の水、大勝軒」「カリー&ワヰン ビストロべっぴん舎」「洋食膳 […]

  • 2021年10月05日
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カレーなしよ(千葉・山武松尾 仲よしドライブイン)むかしの時間。

126号を銚子方面に向かっておりました。片側1車線の3桁国道。ローカル道をまだ暗くならない程度の夕方、ゆっくりと進みます。肩から力が抜けたいいドライブ。 ちょうどいい塩梅に減ってきたお腹と「きょうはカレーをやめておこう」という強い意志。そんなのがあったんですが、偶然その2つとロードサイドの古い建物がシンクロしたんですよ。   「仲よしドライブイン」   そうかいてある気がしまし […]

  • 2021年10月04日
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カレーですよ4665(レトルト スパイスヴィレッジ レイソルカレー)ガンプラとカレー。

スパイスヴィレッジは面白いんですよ。そこは後藤シェフの秘密基地であり、冷凍食品ファクトリーであり、フードトラックの仕込み場でもあって、しかもガンプラの倉庫でもある場所です。     カレーですよ。     いつも仲良くさせてもらっている後藤シェフ。少し前にメッセージが来て「企画をあたためていたレトルトカレーができました。送るから待っててね」とありました。 届 […]

  • 2021年10月03日
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カレーですよ4664(新宿 もうやんカレー利瓶具)定期巡回。やっぱり楽しいもうやんバイ...

久しぶりにタイミングやお腹の具合がぴたりと決まり、西新宿でランチになりました。新宿地区はクルマで来るとなかなか止めるところに往生して新宿を出てしまうことも多いんです。     カレーですよ。     ところが、いくつか盲点もあります。新宿といっても広い。この日は副都心方面になりますが、甲州街道と青梅街道を結ぶ道があるんですよ。十二社通りといって甲州街道側は西 […]

  • 2021年10月02日
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【ブックレビュー】TRANSIT 特集:永久保存版 世界のスパイスをめぐる冒険 TRA...

感想を、ずばり。 ひとこと、いい本にまとまったなあ、ということ。   とにかくよかったな、と思ったのがTRANSITという雑誌がスパイスという括りで一冊作ってくれたことでした。この特集は食からのアプローチだけではないところに大事な部分を持っています。   巻頭、敬愛する在本彌生さんのフォトエッセイがとてもうれしい。懐かしき印度百景旅に出演して下さった写真家さん。旅、旅が大事なの […]