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としまや弁当は良心的な弁当チェーンです。チェーンでやっているので当然ながらメニューの統一はあります。が、しかし。 盛り付けに少し差異が出る楽しさというものがあるんですよ。こんなこと言い始めるともうすでにとしまやマニア、です。 わたしはとしまや弁当の「とり弁当」が好きでたまらないのです。ご存知の通り、例のあの濃い味のタレを使う弁当はざっくりといえばチャー弁、バー弁、ミックスと最近追加されたデラックス […]
秋葉原で昼間から豪遊してしまったなあ。楽しくて仕方がなかったのです。ご一緒した方のチョイスに任せて楽しむというのは本当に贅沢なものですねえ。しかも相手はその料理ジャンルのスペシャリスト。安心感が違います。 秋葉原で散財とくれば家電、デジタルガジェットと相場が決まっている。そういうイメージがありますが（最近ではカフェに耳かきにサブカルグッズ、かな）そうではないんだよ。食で楽しんだのでした。食でそんな […]
友人の頼田さんから楽しいお声がけがありました。 山口に住むデザイナーの頼田さんとはレトルトカレーのお仕事のご縁で仲良くなりました。もうずいぶん前になっってしまいましたがフーデックスだったかな、スーパーマーケットトレーディングショーだったか。山口のご当地カレーのブースでおしゃべりをして以来のご縁なんです。 山口のレトルトカレー、なかなかいいものでトークイベント「印度百景」の会場での紹介 […]
ちょいとご無沙汰の大滝さんところ。しばらく前に食べたほんいつが素晴らしかったなあ。いつも素晴らしいんだけどね。 鶏と日本酒をテーマにした一杯。 「鶏塩ラーメン」 はそんなシンプルな名前にするなんてもったいない！というくらいうまいものでした。 かえしを塩と鷄と日本酒で仕上げたシンプルな鷄そばでした。シンプル、というのは単純という意味ではまったくなくてね。削ぎ […]
仕事柄もあるんですが、外食を欠かさない日々です。外食がなかなか厳しい、難しいと思う人が増えていて複雑な気持ちになっています。リスク回避は大変よくわかるんですが、やめてしまうというチョイスはちょっと違うと思っています。 いろいろあるので強くは言えないですが、このコロナ禍という状況。切り口を変えて考えると「コミュニケーションの分断」という側面もあると感じています。 いろいろな手段を持つコ […]
すこし前に小川町の老舗洋菓子店、 「近江屋」 のビル改装のニュースを知りました。ああ、そうなのか。あの素敵な建物に改装が入ってしまうのか。 少し寂しく、どういう範囲の改装なのか、少し不安に思いました。 4月からしばらくお休みとなりました。 あの昭和の香りも高いモダンインテリア、あの頃のスマートさや未来志向も見て取れるあのインテリアに手が入ってしまう可能性があったんだよね […]
定期的に新宿の 「konne」 にかよっています。 「高千穂峡つゆ」と「戸村本店の甘口ドレッシング」はなくなると困るので。 「konne」は宮崎のアンテナショップです。地方のアンテナショップとしてはけっこうな規模だとおもいます。場所もいいしね。レストランも併設で楽しめるお店です。そしてわたしは宮崎にはけっこうな思い入れがありますから。 今日は「やまけんの出張食い倒れ日記 […]
新宿に行くと、特に南口とかにいると思い出しては「いかなくちゃなあ」と思うお店があります。これがカレーじゃないんだな（笑）牛丼やさん。 いまはもう淘汰の波も収まり残念ながら大手3社の寡占となってしまった牛丼業界。 以前は牛丼店にはローカルチェーンがいくつか存在していました。「牛友」や「牛丼太郎」なんかもその存在感はいまはもうなくて、 「たつ屋」 もここを残す […]
六本木で会食。ビジネスミーティングでした。 岩手の単角牛というキーワードも因んでの六本木、格之進R+にてミーティングです。 チームメンバーの親交を深め、新しいメンバーにはチームの空気を知ってもらう、というようなと大変実のあるものになっていて充実感でいっぱいでした。もうちょっと突っ込んだ話も出たし、とにかく今季は楽しみでしかないという状況です。みんなが一緒にまいた種が芽を出して伸びてい […]
