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ラジオに出たのです。いや、いつもの自分の番組「はぴいのおしゃべり交差点」ではないのです。他のラジオに出演、とても楽しかったのです。
カレーですよ。
渋谷クロスFMの「カレーは日本の国民食」produced by ゴーゴーカレー グループ、という番組です。
その名前の通り、スポーンサードはゴーゴーカレーグループ。
番組司会は藤田みささん。歯切れの良い言葉とテンポで絶大な安心感と楽しさを作り出してくださる、頼もしくも腕あるラジオパーソナリティの大先輩。本当に勉強になりました。
そしてご存じのゴーゴーカレー代表の宮森社長。ゴーゴーカレー総帥とラジオでおしゃべりなんてね、もう光栄かつ楽しすぎですよ。
わたし以外にもうおひとかたのゲストがいらっしゃいます。
銀座と大手町に店舗を構える「蜂の家」の代表、櫻澤香さん。少し前の再会からお会いする機会が増えてとても嬉しいのです。
渋谷、ファイヤー通りの入り口にある渋谷クロスFMのスタジオでの生放送でした。楽しかったなあ。YouTubeにその時の模様があります。見てくださいね。
そして、そのあと。
収録後に宮森社長からのお誘いで食事に行くことに。
「エリックサウス マサラダイナー」
です。
わたしもお気に入りのスパイス料理のシックなレストラン。昨今のモダンインディアを牽引する楽しいコンセプトのお店。
宮森社長、なにがカッコいいっていつものスタイル、ゴーゴーエプロンにゴーゴーシャツ、MA-1もゴーゴーカレースペシャルなんですよ。それで堂々、どこへでも。最近お付き合いが多くなり、それでそのスタイルとやり方は見て存じているつもりなんですが、改めて気合いや想い、戦略ってものが違うというのを思い知ります。
さて、お料理。
料理はどれも納得のお味。前菜の盛り合わせもドーサもとてもおいしい。ご機嫌なゴアソーセージグリルやシークケバブなど肉のものが旨いんです。カレーももちろん良かったし、骨付きラム肉の厚切りスパイスステーキはスパイスを使ったステーキにミントチャトニを合わせるセンスに感心しました。
うまいものをいただきながら、カレー談義が尽きません。
業界の動向やゴーゴーグループの羽田の新コンセプト店のお話しなど耳新しい実りが多い内容です。マニアのカレー話しではなく、厨房や現場の話しではない、カレーのビジネス話し。この価値たるやちょっと比べるものがありません。
羽田のお店は早速取材のお願いなどこそっとしてみたりしました。
櫻澤さんともこのあいだの日本カレー協議会でおしゃべりのチャンスがなかった分を取りかえすことができてうれしかった。ご著書をいただいてしまいました。どうもありがとうございます！
店をちゃんとビジネスとしてやっていきたい人の教科書であり、そういうものでなかなかいいものがない中、ピカリと光る良質な本なので、今営業されているお店の方含めて読んでみることをおおすすめします。
クリスマス前、年末の良い夜になりました。
