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少し前にネットで見かけたカレー店がありました。ほぼ記事を斜め読みで西八王子というキーワードだけが頭に残っていたんです。高尾方面からの帰り道、ふとそれを思い出して何の予備知識もなく立ち寄ってみました。
カレーですよ。
先に書いちゃいますが、これが良かった、旨かった。
カレーの表現、主にその粘度を表す例えがいくつかあります。どろどろ、さらさら、しゃばしゃばなどありますよね。このカレーは「ふるふる」とお伝えしたい感じなんです。炒めタマネギみじん、その原型をとどめているタマネギと同じく溶けた野菜がふるふるした感覚を舌に残す感じ。こういうの好きなんだよ。基本さらさらでそこに野菜がふるふる残ってる感じ。よし来たぞ、という気分です。
「コージーカレー」
というお店です。西八王子駅の駅前にある、ちょっとバーっぽい雰囲気のお店でした。
タマネギにこだわりがあるそうなんです。「八王子といえばタマネギ」という言葉があるらしい。わたしは知らなかったよ。そうなのか？これはね、どうやら産地であるという意味ではなくて、ラーメン業界での知識のようです。八王子ラーメンというジャンルがあります。タマネギミジンがたくさん入るスタイルらしい。そっか、そういえばそれ、食べたことあるぞ。どこだっけかなあ、カレーも有名なお店。カレーとラーメンどっちも優秀でセット食べたらラーメンにタマネギいっぱい入ってて美味しかったんです。そこらへんを踏襲しての元祖八王子カレーと名乗る所以らしい。八王子スタイルとも言えるものですね。なるほどねえ。
たしかにタマネギの甘味と旨味、先ほどの「ふるふる」した食感などに顕著。で、とてもおいしいのであるよ。
「特製チキンカレー」
辛さを3、トッピングに卵、としました。これがどうにも旨かった。
タマネギ炒めを念入りにやってそれをベースとしたカレーです。ジャパニーズカレーライス的にどろどろさせず、スッキリしているのがチャームポイント。辛さは3倍/中辛としたのですが、なかなかに汗が出る心地よさ。いいねえ。タマネギの甘味旨味がグッと引っ張り出してあって好みの味です。ああ、これおいしい。クセになる。
ああ〜こりゃいいねえ、旨いねえ。ご店主はこのカレーをキッチンカーで続けてきて今回オーナーと共に固定店舗を持ったとか。
カッコいい感じで決めた黒系の店内もなかなかに快適。
西八王子に寄り道をする理由ができました。
