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- 2026年04月23日
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カレーですよ特別寄稿（西新宿 ムット）さらばムットさん。
日本の南インド料理のリーディングレストランの一つとして数えられる店が閉店となりました。「ムット」の閉店。いろいろな言葉が各方面からたくさん出ています。その気持ちは大変によくわかるよ。 もちろんムットさん本人じゃなきゃ今の彼の気持ちがどんななのかはわからない。でも時間や事象の流れの中で、病気もキツかろうし、大変な思いをしてあの狭い厨房で20年も料理を作り続けてきた彼が、ここで少し休んで楽になるのだ、 […]
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- 2026年04月22日
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カレーですよ5705（レシピ レトルトアレンジ・つけ麺 ラーメン編）イトーヨーカドー「はとぼん」掲載のレシピ その１。
うれしいメディア掲載がありました。みなさんご覧になっていただければ、と思います。 https://hatobon.jp/categories/trend/620 カレーですよ。 最新号の「はとぼん」は全国のイトーヨーカドーの店頭で手に入ります。是非手に取ってご覧ください。店頭で紙媒体として配布されているのはいいよなあ。紙の印刷物 […]
- 2026年04月22日
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カレーなしよ（千葉 安房勝山 大六海岸 3103 croquette）コロッケのおみやげ。
そんなこんなで日帰り慰安旅行。安房勝山、大六海岸行き。たのしかったなあ。なごんだなあ。 カレーなしよ。 それで、安房勝山、大六海岸とくればあたしはカレーとコロッケしかないのです。気持ちとか休めるのにこんないい場所はないっていう場所。 秘密にしたいけどみんなの心の休憩所にもなって欲しいと思うわけです。 「3103 c […]
- 2026年04月21日
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カレーですよ5704（千葉 安房勝山 大六海岸 3103 croquette）chill outの果て。
日帰り慰安旅行。まだまだ予断を許さぬ状況ではありますが、家族の入院等あって半月ほど千葉の実家に泊まったり行ったり来たりしておりました。 カレーですよ。 実家のおうちが空いてしまうと犬がいるためそのまんま放ってはおけないのであります。その世話もあったり色々なサポート案件が発生しております。そんなイレギュラーな時間が長く続き、やっと […]
- 2026年04月20日
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カレーですよ5703（築地 TSUKIJI.カフェ.スイス）カツカレー★オールスターズ 2 - 昭和100年のカツカレー - 開催中。
いまやカレー業界随一のイベント仕掛人、松さんの企みにのっかります。楽しいイベントだなあ。 カレーですよ。 驚くべきことに内閣官房の昭和100年ポータルにも掲載されているイベントなんですよ。なるほどその趣旨に見合うイベントかもねえ。そうだよねえ、だって今年は昭和100年だもんな。 その名も、 「カツカレー★オールスターズ 2 &# […]
- 2026年04月19日
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カレーですよ5702（御徒町 アトリエデリー）興奮の２包み目はビリヤニとチキンレッグ。
ちょいと久しぶり、湯島/ 御徒町のアトリエデリーに出かけました。田中社長のブログを見たから。 カレーですよ。 と、ひとつ前の記事で書きました。田中社長のブログを見たらアトリエで中華カレーやっているじゃないですか。おやもうこれは絶対に見逃せたいなあ、とね。相変わらず面白いアプローチだなあ、アトリエは、と。そんな気分で、 「アトリエ […]
- 2026年04月18日
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【ラジオ】「はぴいのおしゃべり交差点」の第289回が放送になりました。【ゲストなしの一人語り】
・ひとり語り（26/4/17） 今週のお題は「レシピと文字起こし」というテーマ。仕事柄「レシピをください」と言われることがあります。仕事的には「作る人ではなく食べて書く人なんですよ」と公言していますからレシピのゼロベース開発なんてお仕事はそんなに多くはこないです。しかしアレンジということでレトルトカレーにちょい足しとかのアイディアをくださいなんてのは数多くこなしてきています。 そのなかで自分で調理 […]
- 2026年04月17日
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カレーですよ5701（御徒町/湯島 アトリエ デリー）インディアンチャイニーズ。
ちょいと久しぶり、湯島/ 御徒町のアトリエデリーに出かけました。田中社長のブログを見たから。 カレーですよ。 デリーはみなさんご存知の通り、シャープな激辛「カシミールカレー」と焙煎深い「コルマカレー」が人気のカレー専門店。不変の手堅くも個性的なラインナップは強固なもので多くのファンと多くの飲食店フォロワーを産んでいます。ロイヤルホストも柏方面 […]
- 2026年04月16日
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カレーですよ5701（神田神保町 ルシ）1周年とタミルニューイヤー。
SNSで山木さんが神保町のルシが1周年であることを書いていたのを見たんです。1周年記念、1日限りの記念ブッフェランチをやるらしい。うむっ！噂は聞けどちっとも行けないままになってたルシ。どうも山木さんがいる日とタイミングが合わなかったからなんですが、こりゃあ腰を上げるチャンスだぞ。 カレーですよ。 お店、すごくいい場所にあります。都営新宿線の神 […]
- 2026年04月15日
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カレーなしよ（木場 木場公園）ミャンマーフェスティバル2026。
その日は久しぶりに東京の自宅で家族が揃ったんです。わたしと奥さん。千葉の実家の用事で彼女は千葉に行きっぱなし泊まりっぱなし、わたしもヘルプで千葉泊まりだったり東京に戻って仕事したりでいろいろとバタバタしていました。 カレーなしよ。 それで、そんな日に近所の木場公園でミャンマーのお祭りがあると聞いて遊びに行くことにしたんです。情報元はもちろんヒ […]
