;)
;)
36チャンバーズオブスパイスというちょっと長い名前の会社が企画するレトルトカレーはどれも特別なのです。大体どれもがその料理の郷土・地域やカルチャーに結びついた著名な人の監修であったり、名店の看板をパッケージに掲げたりするものが多くいちいち胸躍るものを感じんです。 カレーですよ。 少し前にどっさり送ってくださった、36チャンバーズオブスパイスの […]
ヤマモリの東部支店商品企画開発部さまよりカレー、届きました。開いてみるとおやこれは「2050年カレー」の新作ではないですか。まさかの第4弾。取り組みが継続していてとても嬉しいな。 これは開発の伊達さんと澤村さんからだね、きっと。 カレーですよ。 いちどヤマモリの東部支店におじゃまをしたことがあります。その年の夏、三林社長から直々にご招待いただ […]
せっかく海にいるのでなにかお魚を、とやってきた定食屋さん。地元の人しかやってこないという感じの空気感に気持ちを掴まれてここに決めました。 そういう場所に他所者としてそーっと場所をもらう醍醐味。そういうのあるんだよね。これが楽しくて足で稼ぐ店探しがやめられないわけです。 「吉原食堂」 は銚子駅至近なんですが正直周りに盛り上がる感じのお店があるとか、そういう要素の少ない通り […]
なかなかチャンスを作れぬままに、移転改装後はじめておじゃましました。 マンガロール出身のオーナー、バンゲラ・プラシャントさんの想いこもるレストラン。ここは本当に素晴らしいレストラン。 カレーですよ。 同じビル内の同じフロアでの移転です。前の店よりも少し手前の有楽町側に移動して店内が大幅に広くなっていました。 以前のコンパクトな感じもいいと思っ […]
2021年月日(金) 第23回目のゲストは栗原 千温さん。 栗原さんとはカレー友達。本業のことはうっすらという感じで知っていたんですが、コスメ &サプリOEMプランナー、音楽制作マネジメント、LIVEイベント制作、アート・舞台制作、ラジオ番組制作（先輩だった！）、他よろず裏方稼業と、ちゃんと聞いてみたら誰なんだあなた！という感じです。なんでも屋さんでパワフルでしかも趣味の時間も妥協しないす […]
仲良くしてくれているおともだちで外苑前の「バイン ミートーキョー」オーナーを務める音仲紗良ちゃんからお誘いがありました。なんでも牛かつ店のメニュー監修を務めたのだとか。試食会来てくださいのお声がけにちょうど体が空いており、コレド室町に向かいました。 カレーですよ。 そういえばコレド室町はずいぶんひさしぶり。なんだったっけ、何か雑誌の企画でこの […]
自販機食堂、最高なんであります。 こんな世界になってしまってから夜行動をするわたしの楽しみはずいぶん減ってしまいました。クルマで100~200キロほど走ると開くアイディアの泉。 そういうスイッチが置いてある地方の深夜のファミレスとかがなくて往生しております。そんななか、伊勢崎の、 「自販機食堂」 であります。 前も来たことがあったのですが、夜来るのがやはり気分でありまし […]
天神の、あのお店には一度足を運んだことがあります。2018年くらいだったかな。 店は路地の奥の奥。住宅街の路地裏の雰囲気がちょっとある場所でした。 カレーですよ。 その超細い路地を1分と歩かずにいきなり大通りに出ます。目の前には天神の大丸、三越が見えるというね、なんとも不思議なロケーションです。博多界隈、面白いねえ。こんな都市部、繁華街の中心 […]
インド宮廷料理のシェフであるモハマド・フセインさんはわたしのとってちょっとした伝説上の人物、アイドルなのです。 インドUP州出身のフセインさんはわたしも行ったことのあるインド、オールドデリーのカリムホテルで1970年代に勤務経験があるそうです。日本では言わずと知れた九段坂上・麹町の名店、アジャンタでタンドール料理に腕を振るっていました。青山のシターラの総料理長も務めていた経験があると聞きます。アジ […]
もう4年ほど訪ねていっていなかった、甲府大里のお店があります。ひさしぶり通りかかっておじゃましました。 そうか、あの時と同じだ。甲府界隈で遅い時間に頼りになるということで探し出した、居酒屋兼カレーのお店。 カレーですよ。 そういう利点がまったく台無しになってしまった昨今のウィルス蔓延と規制。せっかくの夜の時間帯に強いというそのパ […]
