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カレーですよ。

  • 2021年08月23日
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カレーですよ4637(松屋 海鮮ごろごろシーフードカレー)シーフードカレーの限界を越え...

松屋、いいですよね。カレー上手に作るよねえ、いつも。     カレーですよ。     とはいえ今発売してるやつ。(あ、あした終売か、、) 実はまったく期待していなかったんですよね。経験上、シーフードカレーという名前で出てくるカレーにろくなものなしという頭があったんです。 出来合いの冷凍シーフードは上手な扱いをしないとえぐみが出ることが多いです。そういうものを […]

  • 2021年08月22日
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カレーですよ4636(鴨川 ライバック)お肉を楽しむ。店でも、うちでも。

丁寧なカレーはたくさんあると思います。丁寧なカレーでかつ比較するものがあまりないというもの、そちらは多くないかもしれない。その多くない店の一つが鴨川、江見吉浦にあるんです。ちょいと遠いんだけど思い出しては通っています。     カレーですよ。     安房鴨川から千倉方面に少し走った江見吉浦という港のそば、128号線沿いの崖の上にそのお店はあります。 道路を […]

  • 2021年08月21日
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カレーですよ4635(神田 コミズ)タマネギ楽しむカレー。

ビデオ会議が2本入りました。新規の仕事の打ち合わせ。うれしいねえ、新しいお仕事。打ち合わせ、日にちはうまく1日にまとめられたんですが、時間帯が難しかった。昼を挟んで午前と午後になっちゃいました。あいだが2時間空いてしまうわけです。     カレーですよ。     自宅からでもよかったんだけどやはり岩本町、デジタルキッチンで受けたかったんです。こだわりです。何 […]

  • 2021年08月19日
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カレーですよ4634(平塚 ニューローズ)「海の近く」

わたしの住む東京下町からならはるばる、と言っても差し支えない距離でしょう。その店を訪ねるのは結構な旅になります。 その距離感がまた楽しみの一つにもなります。     カレーですよ。     信頼できる男、小西シェフが少し前にInstagramで話題にしていた自分のレストランが表紙と特集トップにフィーチャーされている地域誌が気になっていました。綺麗ないいデザイ […]

  • 2021年08月16日
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カレーですよ4633(日比谷 帝国ホテル 東京 レストラン「パークサイドダイナー」)見...

ホームページからお問い合わせ、お誘いをいただきました。最近なかなかチャンスがなかったホテルのカレー。が、いつもの定番ではないんですよ。どうやらフェアをやっていてフェア期間内のシーズナルメニューでカレーがあるらしいのです。願ってもいないチャンスがやってきました。     カレーですよ。     そのホテルまではわりと近いんです。そうだった。 デジタルキッチンか […]

  • 2021年08月16日
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カレーですよ4632(青山一丁目 タップロボーン南青山本店)タップロボーン、10年目の...

友人のカピラ・バンダラさんのお店、1号店である南青山本店が10周年を迎えました。 カピラさんがお声がけしてくださり、本店のリニューアルと10周年記念の、ごく親しい仲のメンバーだけを交えたお披露目会におじゃまをしました。     カレーですよ。     6/23がリニューアルグランドオープンでした。 その前日。 訪ねていくと在日スリランカ大使館の知った顔の方々 […]

  • 2021年08月15日
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カレーですよ4631(秋葉原 C&C)ラジオ収録&カレー。

スタジオでお腹が空く。まあ、よくあることです。     カレーですよ。     選択肢としていくつかあるんですが、この日は時短がテーマかな。仕事、やること、いっぱいです。 「アールティ」は秋葉原のインドカレーでダントツの名店。逆に時間をかけないともったいないお店です。お手軽に「すき家」「なか卯」という手もあります。「小諸そば」はカレー味選ばないよなあ。普通に […]

  • 2021年08月12日
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カレーですよ4630(神田岩本町 大阪王将)麻婆だけどどこかカレー。

カレー味にゲテモノなし、なのであります。どんなものとの組み合わせでも、たとえそれがおせんべい、サイダーだろうとかき氷であろうと合体変身を繰り返し、わりと成功してしまうのがカレー味。     カレーですよ。     午前中から仕事で入ってはやもうお昼。デジタルキッチンで仕事をしているとあっという間に時間が経ってしまいます。さて、ランチだランチだ。今日は忙しいか […]

  • 2021年08月11日
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カレーですよ4629(レトルト アンジュナ チキンキーマカレー)

ニッポンのレトルトインドカレーというジャンルを確固たるものにした2000年代。その中心となって多くのカレー好きを魅了したラインナップを作り上げたのが仙台のにしき食品でした。     カレーですよ。     その時に商品企画をやっていた人物とカレー業界のレジェンド研究家が日本人のインド料理シェフのトップたちを繋ぎ、イベント、出版、企画販売などの活動する「LOV […]