カレーですよ。

2023年05月29日
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カレーですよ5013（新宿　パトワール）パキスタン深夜食堂。

深夜25時過ぎ。思い立っての南新宿。こんな時間に頼りになるお店があるのです。そういうお店が本当に少なくなったよな。カレーですよ。昔は良かった、は老人の口癖でしょう。時代は移り変わります。でもやっぱり良かったことは多かったよな。たとえば大久保と新宿の間、職安通りの端にある懐かしき「グレートインディア」は早朝までインネパっぽい […]

2023年05月28日
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カレーですよ5012（幡ヶ谷　カレーライスカリヒオ）おしゃべりしに帰る場所。

カリヒオに行ったら「全部のせ」なわけですよ。サラダ大盛りオプションを忘れたら死刑です。カレーですよ。カリヒオにはもはやカレーを食べに行っていない状態かもしれない。そう思います。この間行った時はおしゃべりだけして帰ってきてしまったんだよ（営業時間外にちょっと挨拶だけ、と思ったらたちまち席に座らされてお茶が出てきてしまった。不覚、、）。なにや […]

2023年05月26日
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カレーですよ5011（北習志野　モトカレー）雑誌EXITING MAX!連載の取材。本日発売。

取材で北習志野の「モトカレー」にお邪魔をしました。とにかく楽しい取材だったな。カレーですよ。店主の中澤基成オーナーシェフ。いや、まだお会いしてからそう経っていないのです。けれど、親愛の情を込め「モトさん」と呼びたくなるのです。もう呼んでます。そういうシェフに巡り会えた、とても幸せな取材でした。「モトカレー」 […]

2023年05月25日
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カレーですよ5010（大森　インド宮廷料理マシャール）フセインさんと塚本さん。

仲良くしている初台の「初台スパイス食堂和魂印才たんどーる」の塚本シェフからお誘いがありました。ちょっと見逃せないお誘いでした。すぐに申し込み、よかった。枠に入れた。カレーですよ。驚くべき食事の会でした。大森、マシャールのフセインシェフと初台、和魂印才たんどーる塚本シェフが一緒に厨房に入り、一皿の料理を提供するという企画イベントだったんで […]

2023年05月24日
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カレーですよ5009（埼玉八潮　ハラール屋台村八潮スタン）新カレー、発表会。

シディークのラムザン社長からのお誘いが来たんです。新しく地元産野菜を使った新カレーのお披露目会があるのできてね、ということで、八潮に行ってきました。カレーですよ。実はもちろん当日行くことを予定していたんですがうっかり失念！なんということだ。それで、「カレと。Men」の清水店主から当日昼、メッセージをもらったんですよ。「ラムザン社長からのお […]

2023年05月22日
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カレーですよ5008（中野　トリコカレー）シン・トリコカレー＝帰ってきたトリコカレー。

トリコカレーが帰ってきました。待ってたよ。カレーですよ。去年末、線路脇の心地よい狭さのあの場所が閉まってから、ハラハラしながら移転先の発表を待ったファンも多いはず。佐藤店主から「中野は離れることになるかもしれないです」という言葉を聞いてに肩を落とした近所のファンもいたと思います。が、すべてだいじょうぶ。なんと移転先は目と鼻の先。歩いて1分 […]

2023年05月21日
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カレーですよ5007（北習志野　モトカレー）名前がいいよね、インドキャベツブタ。

食べてわかるんであるよ。ああ、インドだ。なんか、これインド。わかるぞ、わかる。カレーですよ。インドって言ってもインドではないんです。あのインド洋に突き出た三角の亜大陸ではなくて、上野とか柏にあるインドです。これでピンとくればわたしとあなたは友達です。「モトカレー」に来たんです。とても来たかった。どうにも […]

2023年05月20日
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カレーですよ5006（赤坂 nomuno　岩瀬酒造 x お料理 Pairing Event）日本酒とスパイス料理。

アキノ・リーさんからお誘いをいただいたイベント。これがなかなかに楽しくて印象に残ったのです。いや、面白かった、勉強になったよ。カレーですよ。リーさんからメッセージが来たんですよ。「はぴいさん、お酒飲めますか？」飲めますとも飲めますとも。好きですってば量はへったけど。このあいだの中野のトリコカレーでのプレオープンイベントの時におじさん４人全 […]

2023年05月19日
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カレーですよ5005（36チャンバーズ・オブ・スパイス　イサーンソース）お肉でも料理でも。なんでもいけちゃうイサーンソース。

すごい面白いものが出たんであります。これはさ、あれでしょ、ガイヤーンとかにかけるやつじゃない？そうじゃない？そうだよね。カレーですよ。えー、カレーじゃないですけど。でもこのブログ「カレーですよ。」ではアジアの食もカレーに括って書いてますので、カレーですよ。まあ、カレーじゃないけど（笑）これ、製品名を、「イサーンソース」 […]

2023年05月19日
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カレーですよ5004（理研ビタミン　インドカレー屋さんの謎ドレッシング）まさかのアレがご家庭にやってくる！！

情報を得て店頭で買える日を待ちに待っていた製品。ついに店頭に並んだのです。これはうれしい。これはおもしろい。カレーですよ。カレーそのものじゃないんだけどね。とある特定ジャンルのカレーに大体いつもついてくるアレです。そのブツが何かといえば、ドレッシング。わたし、調味料全般とドレッシングに目がないんですよね。調味料、ソースで言えば最近だと […]