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ちょっと前に行った富士山、楽しかったなあ。
キャンプ場で昼間だけのんびりして帰ったんですけど、そういうの、手軽でよかったな。テント張ってまでするのはちょいと気が重いなんて時にぴったりでした。
で、手抜きご飯（見栄えはする）、です。
たくさんの人とワイワイいくピクニックやキャンプだったら凝った料理を作るのは楽しいだろうなあ。でも一人ですから。簡単がいい、とはいえカップ麺はなんだかやだねえ。
そんな感じの気分での落とし所がこれでした。
まず大事なのが「まな板と包丁は使わない」こと。ほら、これだけで2つ荷物が減るでしょう？それで、洗い物の工程も2つ分減りました。
そもそも洗い物をするつもりはありません。
次の決まりごとは「行きのスーパーかコンビニで全部揃うこと」特にコンビニで揃う、は大事で思い立ってすぐ出かけましょうとなった時に材料どうしようかなあ、とかキャンプ場の近くにスーパーあるかな、とかそういうのを考えたり探したりする手間をカットできるわけです。
このお料理はトマト煮込みです。
サラダとトマト煮込みのシチュー的なものとパン。これならお酒の人ならシチューのお肉や具材を増やして味付け濃くしておつまみに。
わたしは一人で日帰りなのでお酒なし。だから味付けはそんなに濃くしません。
材料は全部コンビニで揃いました。
岩鉄鉄器のダクタイルダッチオーブンだけ使って調理します。
お肉はポーク。ダクタイルダッチオーブンを少し熱して底に油の部分から擦り付けて焼いていきます。別で油、入れません。
少し焼き目がついたら紙パックのホールトマトを一箱入れます。紙パック、素晴らしいねえ。ちょっと乾かして焚き火の着火にも使えるし。
後は調味。ガーリックパウダーで優し目のパンチを効かせてレモンペーストで少し酸味出して。塩胡椒で少し整えて、これで完成。シンプルな味付けです。味付けは持っている調味料で如何様にもできるね。
あとは野菜をお皿に広げてパンを添えて。十分でしょう、これで。
道の駅で買ったおいしい野草茶も入れました。お酒なんかなくたってかなり楽しい、美味しいよ。
ご飯を作るのに時間をたくさん使うのもすごく楽しいんだけど、一人でおやすみを楽しみに行くんだったらこういうのでいいんじゃないかな。
さっさとご飯作ってのんびり食べて、お茶沸かして冷めないようにサーモマグに詰めて。
あとはもう、うたたねしたり空ながめたり、それでいいよね。
洗い物はしません。ジップロックに汚れ物をパックして持って帰るといいよ。袋に詰める前にペーパーで汚れを拭き取っておくと帰ってから楽なのでなおいいね。
こういう休日でした。
ひとりできらくにリフレッシュ。帰りにお風呂入って帰るとお家着いたらすぐお布団入れるよ。
