カレーなしよ(豪徳寺 オールドネパール)オールドネパールのティンムルコチョップ とセイコーマートの100円スパゲッティ。

とにかくセイコーマートが好きなんですけどね。大好きなんです。ほんとに。

特に例の100円スパゲッティ (110円だったかな)が好きで好きでなんかよくって。

 

もちろんそのまま食べてたんですけど、ふと思いついてあのすごいやつを使ってみたんですね。

豪徳寺の超美食異能ネパールレストラン「オールドネパール」。少し前にお邪魔して、帰り際にまりさんが持たせてくれたこれ。

名前を「ティンムルコチョップ 」といいます。

 

これ、とんでもない。どんなものにもピタリとあってバランスするし、その料理を5倍くらい(当社比)美味しくて高級なものに変身させるおそろしいものです。

ティムルはいわゆるネパール山椒で、ネパールだけに生えているらしいんですが。
中国の花椒にちょっと似た香りがありますが、もっとこう、控えめのほんのり痺れと華やかな香りのバランスが素晴らしくて、万能感を感じます。

 

それをアチャール的に作ってあるもので、ちょっと代替えが効かないくらい美味しい。100円スパゲッティだろうがなんだろうが容赦なく1ランク上の味に作り替えてしまいます。

たしかこれ、まりさんが近々販売に持って行きたいなんて言っていた気が、、、気がするだけなので、まずはお店に行ってあの美味しい料理を楽しんで、そっと聞いてみるのがいいですね。

ものすごいので、これも、オールドネパールのお料理も。