- 2026年08月04日
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カレーなしよ(甲府国母 Spago / スパゴ)その鬼気迫る味。
魔性、という言葉があります。ちょっとそういう言葉を思い出すようなお店を知っています。スパゲッティのお店です。なぜ魔性か。それは、いい意味でお皿の上からとてつもない圧力を感じるから。物理的な意味で食べると圧力を感じるというのもあるかな。いや、ちがう。圧力をかけているのはわたしの歯、もちろんスパゲッティの麺にかける圧力のこと。そこから返ってくる反発力としての圧力のこと。その両方があるお店です。 &nb […]



