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- 2021年08月29日
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カレーですよ4640（レトルト 味楽来 カンボジアチキンカレー）甘くて辛くてすごいヤツ...
またも36チャンバーズオブスパイスがやってくれました。あの池袋の変わった店の看板をパッケージに冠したレトルトカレー。まあよくあんな変わった店の（褒めている）レトルトを出したものだなあ。毎度驚かされるよなあ。（褒めている） カレーですよ。 いつだったかな。数年前ですが、ぴあムックの池袋特集本をお手伝いしたことがあります。思い出した。2018年春 […]
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- 2021年08月28日
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富良野からやってきた石臼挽き中華そば。「子供がまだ食ってる途中でしょうがラーメン 詰合...
カレー専門のわたしであります。ラーメンは実はそれほど食べないのです。それに重ねてとあるラーメン店で手酷い仕打ちをされて以来、すっかりラーメンから遠ざりました。そんなわたしなのですが、ラーメン界の巨人、ラーメン評論のトップ、有名人、店主などなどなぜかラーメン業界の方とは仲良くさせてもらっております。（なにもかも大崎さんと山路さんのおかげです）近所の人柄良い店主のラーメン店「拉麺5510」にも助けられ […]
- 2021年08月28日
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【ラジオ】「はぴいのおしゃべり交差点」の第46回が放送になりました。【youtube同...
2021年8月27日(金) 第46回目、ひきつづきゲストなしの一人語りです。5月の緊急事態宣言の時にも5週にわたってひとり語りをやりました。 今回、感染者数の増大を踏まえてまたひと月、ひとり語りでいこうと思います。 今回は冷凍カレーの話。コロナ禍での外食の苦戦とそれを乗り切るためのメーカーではないレストランレベルでの冷凍の料理の可能性や価値について話しています。これすごく大事なんです。 そして今回 […]
- 2021年08月27日
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カレーなしよ（代々木 BAKERY & BURGER JB’S T...
クレイジーなコンセプトのハンバーガーショップが現れました。いや、クレイジーではなくて、あまりにも真面目で愚直！！その愚直さが奇跡を生む、すごいやつ、すごい店。 その名を、 「BAKERY & BURGER JB’S TOKYO」 と言います。 パンから作ろうと思ったんです、とブルース佐藤マスター。 ね、わかったでしょう？なんではぴいさん急にハンバーガ […]
- 2021年08月26日
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カレーですよ4639（神田須田町 アロマズオブインディア）みんなで神田かいわい秘密会議...
ずいぶん久しぶりになってしまったお店です。オーナーシェフのアミットさんはお元気だろうか。そんなことを思いながら小川町から店へと急ぎました。珍しく人と待ち合わせだね。 カレーですよ。 ちょっと人とおしゃべり、、まあ打ち合わせというか悪巧みというか。 色々と相談したいことがあって神田須田町にやってきました。 集まったのは神田カレーグランプリ実行委 […]
- 2021年08月25日
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カレーですよ4638（東大島 マサラキング東大島店）我が町にバングラデシュ来たる。
またもです。またも歩いていける町内に南アジアのレストランが新オープン。しかも今度はバングラデシュでですよ。 なんだかすごいことになってきおてるなあ、我が町は。 カレーですよ。 なんとまあ、幅ができたことであろうかという話しです。南北インド、しかも複数軒でしょう、ネパール、これも複数軒、パキスタン、そして今回バングラデシュですよ。 […]
- 2021年08月24日
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【メディア】楽天カードコンテンツ「Fun Pay!」で書きました。欧風カレーを作ったよ...
ちょっと前になっちゃうんですが、夏に入る前に、楽天カードのコンテンツ「Fun Pay!」で書きました。ブログでは紹介していなかった。こりゃいけない。珍しい企画だからみんなに読んで欲しいんです。 「Fun Pay!」 は「Fun!なコト、はじめよう」というテーマでいろいろなことを取り上げていてなかなかおもしろいのです。 クレジットカードそのもののコンテンツもあるんですが、 […]
- 2021年08月23日
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カレーですよ4637（松屋 海鮮ごろごろシーフードカレー）シーフードカレーの限界を越え...
松屋、いいですよね。カレー上手に作るよねえ、いつも。 カレーですよ。 とはいえ今発売してるやつ。（あ、あした終売か、、） 実はまったく期待していなかったんですよね。経験上、シーフードカレーという名前で出てくるカレーにろくなものなしという頭があったんです。 出来合いの冷凍シーフードは上手な扱いをしないとえぐみが出ることが多いです。そういうものを […]
- 2021年08月22日
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カレーですよ4636（鴨川 ライバック）お肉を楽しむ。店でも、うちでも。
丁寧なカレーはたくさんあると思います。丁寧なカレーでかつ比較するものがあまりないというもの、そちらは多くないかもしれない。その多くない店の一つが鴨川、江見吉浦にあるんです。ちょいと遠いんだけど思い出しては通っています。 カレーですよ。 安房鴨川から千倉方面に少し走った江見吉浦という港のそば、128号線沿いの崖の上にそのお店はあります。 道路を […]
- 2021年08月21日
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カレーですよ4635（神田 コミズ）タマネギ楽しむカレー。
ビデオ会議が2本入りました。新規の仕事の打ち合わせ。うれしいねえ、新しいお仕事。打ち合わせ、日にちはうまく１日にまとめられたんですが、時間帯が難しかった。昼を挟んで午前と午後になっちゃいました。あいだが2時間空いてしまうわけです。 カレーですよ。 自宅からでもよかったんだけどやはり岩本町、デジタルキッチンで受けたかったんです。こだわりです。何 […]
