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カレーライター・フードジャーナリストのはぴいがSapporoCityFM 毎週金曜日24時(翌日0時)からゲストを呼んで役立つ情報、面白い情報まで発信！
2021年7月2日(金)・9日(金)第39・40回目のゲストは 料理研究家の保芦宏亮さんをお呼びしました！！
保芦宏亮さんはミャンマー料理研究家です。でもそれだけではまったくない人。伊豆大島で介護士をしていたころがあったりお寺の副住職をやっていたことがあったり。そして現在はミャンマー料理研究家と不思議な経歴の持ち主なのです。一貫しているのは「愛」情熱と愛はイコールだと思っています。そういうものを持つ魅力的な男、ヒロスケさんは缶詰の新製品開発のため情熱を持って渡航したミャンマーでコロナ、そしてクーデターと立て続けに困難に直面し向き合ってきました。ほんのひと月ほど前のリアルタイムのミャンマーを、その目で見て危険と本当に背中合わせの時間を送ってきたヒロスケさん。ミャンマーの見たままの今をお聞きしました。
【保芦宏亮さんについて】
株式会社HIRO TOKYO 代表ミャンマー料理研究家
レトルトカレー「チェッターヒン マイルド」
https://hirosuke-curry.com
保芦宏亮さんの告知動画はこちら ↓
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