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カレーライター・フードジャーナリストのはぴいがSapporoCityFM 毎週金曜日23時からゲストを呼んで役立つ情報、面白い情報まで発信！
第141回目 2023年6月9日(金) 23時~23時30分 放送予定
味の話し。味の感覚の共有は難しいというお話し。 仕事でレストランレビュー記事を書くわたしにとって味の共有と言語化というのはいつでもついてまわる悩ましい問題です。味っていうのはなかなかブレなくぴたりと伝わるものではありません。そんな話からはじまってなぜか話しはワインの話し、そして音楽メディアの話しへ。ビニール盤からCDに移り変わったタイミングで何が起こったのか。ここからリミックス文化が始まったんではないか。カレーってそれと似てないか、とかなんだかいろんなところに話が飛びながら味の話に戻ります。どうぞお聴きください。
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