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カレーライター・フードジャーナリストのはぴいがSapporoCityFM 毎週金曜日24時(翌日0時)からゲストを呼んで役立つ情報、面白い情報まで発信！
2021年10月22日(金)第55回目のゲストは 小西健司さんをお呼びしました！！
久しぶりに心撃ち抜かれたレストラン、神奈川平塚にある「ニューローズ」のオーナーシェフです。あえてカレー関係のシェフをゲストに呼ばずにやってきたこの番組。過去ゲストでは55回も続いているのに初台「和魂印才たんどーる」の塚本シェフと「スパイスヴィレッジ」の後藤シェフおふたりくらいのもの。そんな中でどうしてもお話を聞きたかった小西シェフ。実は今回、スタジオをを飛び出して平塚の「ニューローズ」まで収録に出かけたんですよ。雑誌連載の取材のかこつけてその場で収録をお願い、快諾してもらいました。「ニューローズ」の取り組みの面白さや小西シェフのこだわり、伝わるといいなあ。そしてわたしのひとり語りでの冒頭の「カレーライスという言葉の呪い」の話もきっと面白いと思います。
ニューローズ
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お店情報等 https://www.shonan-navi.net/shop/shop.shtml?s=5176
【平塚】オリジナリティあふれる絶品カレーの「NEWROSE」
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