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マハリンガムさんの店、経堂のスリマンガラムが二周年を迎えました。
カレーですよ。
たまたま清澄白河のナンディニで、彼のビリヤニの素晴らしさに驚いて以来彼のファンなんですよ。
ご自分のお店を持たれたのはとてもよかったよねえ。なにしろ腕のあるシェフですからね。しかもその愛されキャラクターと朗らかでフレンドリーな性格はファンが多いのも納得がいくってもんです。お店は繁盛、大活躍なのです。
2周年記念のミールスイベントがあると聞いて、出掛けていきました。嬉しいことに浜松のアンミッカルのえりさんも勉強兼お手伝いでお店にいました。山木さんにも会えました。とてもうれしい。
「スリマンガラム」
スペシャルオファーのアニバーサリーミールスが素晴らしかったんです。
印象に残ったのはタッカリクートゥ。トマトのクートゥです。これがね、どうにも素晴らしくてね。いやあ、おいしい。酸味は控えめでまろやか、ガーリックがカットも何もせずに粒で入ってるんですが、ものすごく甘くて食感良く仕上げてあってね。それがコロコロと入っていてもう止めることのできないうまさ。いやこれおどろいた。
鹿肉を使った煮込みもすごかったし、ラッサム、おかわりを何度でもしたいし。
タピオカパヤサムも上品で良かったです。
お腹いっぱい食べさせてもらいました。
実力ある良いお店はますますの伸びしろを感じずにおれません。
マハさん、からだを大事に、お客さん、ファンの皆さんのために、何よりご自分のために長く頑張ってくださいね。
