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例によって通りがかりであります。越谷あたりだったんですが。
カレーですよ。
まずは通りがかりでセイコーマートの新店らしき店を見つけたわけですよ。大興奮です。広々した駐車場、きれいな店内外。新規オープンの店の匂いをすんすんと嗅ぎつつこれ幸いとウキウキ買い物であるよ。いつも通りにホットシェフで好物のおにぎりを買い込んで後で食べようとニヤニヤしてクルマに戻りました。そんな帰り道。
またも通りすがりであります。派手で強いビジュアルの壁を目撃。おや！あれなんだろうと振り返れば緑に白く抜かれた三日月のフラッグ。うむ、パキスタンレストラン確定です。
よし、では今晩のディナーはパキスタン料理としようか。クルマを回して、
「ニューホットマサラ」
の駐車場にクルマを滑り込ませました。
店は駐車場のあるロードサイド店で駐車場の壁がさっきのイカしたビジュアルウォール。派手で今風でなかなかにカッコいい。お店はかわいらしい雰囲気の三角屋根の平屋で白い壁にグリーンのアクセント。シャレてます。
店内はボックスシートと高い衝立で適度にプライベート感がある座席。よいね、よい感じ。メニューもなかなかの充実。インド料理のクラシックなラインナップがメインでそのなかにちょっぴりパキスタンテイストのものも。ビリヤニも抜かりなくありますね。パン類の充実が目を惹きます。へえ、ランチバイキングもやってるのか。あっ、メニューに載ってるこの人、今お水運んでくれた人だ。ランチブッフェ、なかなか魅力的。今度明るい時間に来てみようっと。
多分、グランドメニューとは別メニューでニハリやハリームなどもあるんじゃなかろうか。そういう濃厚な空気を感じるんです。
さて、では。
「チキンフライドライスのハーフ+チキンジャルフレージ」
としてみようかな。これが食べるとなかなかの味、なかなかのチョイスとなったんです。満足度高いぞ。
グラタン皿風の器とオーバルの厚めのお皿。洋食風で、チェックのテーブルクロスと組み合わせるとちょっと可愛いい感じです。いいと思う。
チキンフライドライス ハーフ
ハーフと言いながら十分な分量がやってきました。うひゃ！うれしい。そして大変に美味しいのであります。ほんのり酸味がある調味が面白く、軽やかで飽きさせない味。米は長粒米を使っており、これがまた繊細な舌触りでとてもいいもの。濃厚に仕立てたジャルフレージとも相性良く、もっと食べたくなるねえ。パークチャイニーズと呼べるものですね。チャーハンというのはどこの国でも美味しいものだなあ、と深く納得。いいものだよ。
チキンジャルフレージ
これも良い。野菜とチキンのトマトクリームソース煮込みという風情。タマネギ、チキン、共にたっぷりでピーマンのぱりんとした食感が良いアクセントになっています。チキンはケバブかタンドリーチキン的仕上がりでそちらから持ってきているのだろうな。それで全然良いと思う。
辛さ調整ありだったんです。ミディアムホットとしてみました。チリパウダーで調整している様子でそういう風味が前に出てきます。ミディアムホットで多分元の味のバランスを壊さないギリなのではと感じました。幸運だったよ。
辛さ調整は好まないんであるよ。そのコックの一番うまいと思っている状態の料理を食べたい。それこそがその彼の腕前の成果、完成品なのだから。そういうものを出してもらいたいんです。いつもそう思っています。
十分な満足。どうやらわたしが今夜最後のお客になったようです。お店を出ると看板の明かりが消えていました。おそくまやっててくれて助かったな。
時間を気にせずぶらぶらとしてしまうわたしのような人間には本当に毎度こういうお店に助けられています。ありがたい。
