【ラジオ出演】J-Wave「ソシエダ・ガストロミカ」に登場します。

 

フーディーの皆さんが注目する食をテーマとしたJ-Waveの新番組、

 

 

「ソシエダ・ガストロミカ」

 

 

毎週興味深い切り口の食のテーマを取り上げてはおしゃべりを聴かせてくれます。

2020年4月4日から始まった新番組でナビゲーターはモデルの横山エリカさん(若女将)とホイチョイプロダクションの馬場康夫さん(片付け係)のおふたり。

コンセプトストーリーが面白いです。

 

「SOCIEDAD GASTRONOMICA」は、食の秘密結社。

スペイン北部バスク地方の港町、サンセバスチャンでは男性が台所に入ることをお母さんたちが強く嫌ってなかなか台所に立てないのです。それで、料理好きの男たちが休みの店の厨房に集まって料理を作る会を作って、という、これは本当の話。その名を戴いて、日本の「SOCIEDAD GASTRONOMICA」の活動、というストーリー。とても楽しいです。

 

第一回めは「スペインの美食倶楽部」というテーマでした。

で、いきなり「日本ガストロノミー協会」会長、我らが柏原光太郎さんがゲスト。先週の放送ではパエリア検定も持っている最強料理芸人、クック井上さんがパエリアのことを教えてくださいました。王道はシーフフードじゃないんだよ、のくだりは面白かったなあ。

 

そんなとびきりのフーディーや料理人が登場する番組、今週末、5/9の回にわたしが登場いたします。

 

テーマは「南インド」

 

しかも、今回横山エリカさんがスタジオを飛び出し、岩本町・デジタルキッチンにお越しくださいました。デジタルキッチンで横山エリカさんとおしゃべり、そしてなんとマロンさんが作ってくれたマロン流サンバルとラッサムを食べました。マロンさんも登場?登場するのか?!

収録は別になっちゃったんですが、日本の南インド料理のキーマン、沼尻シェフも登場。聞き逃せません。

ぜひお楽しみくださいね。

 

 

『SOCIEDAD GASTRONOMICA』

放送日時:2020年5月9日(土) 18:00~18:54

ラジオ: J-WAVE 81.3FM

radiko : http://radiko.jp/#!/ts/FMJ/20200502180000

番組ホームページ: https://www.j-wave.co.jp/original/sociedad/