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おいしーいカレーが食べたかったのです。生憎外出ができないのです。というよりも外食に困難が生じている、なんてことをひとつ前の記事で書いたんですが。
カレーですよ。
手首を痛めたのです。右手首が痛い。捻るのがきついので箸やスプーンがまともに使えないのであるよ。なのでブログは四苦八苦しながら音声入力で書いています。音声入力ってやつもなかなかに考えものでキーボードと違うニュアンスの文章になってしまうんだよね。むずかしいもんだ。
なので現状箸やスプーンを使うとダサい子供握りで食べることになってしまうわけで。外食店で醜態を晒すことになるので行きたいお店に行けないんです。そんなこんなで落ち着く先はレトルト。
前回の記事で特別旨いレトルトカレーを開けました｡
「マボロシ マトンキーマ」
すごく旨いのよ。「36チャンバーズ・オブ・スパイス」が作っているやつ。36房のレトルトカレーはどれもいつでも大盛り気味で、そのうえすごい美味しくて、だからすごい嬉しくて、ついつい白メシを食べすぎるんです。それで、白メシ量を制限して食べたらカレーが半分余ってしまったんだよ。それでは、と余った分でおやつにサンドイッチを作ることにしました。
まず食パンに薄くマヨネーズを塗ります。パンをしっとりさせる効果もあるからね。その上にスライスしたゆで卵を敷き詰めます。これで全体がマイルドになる土台ができました。ここで先程の余ったカレーを塗りたくるわけです。いや、塗りたくると言うよりも載せる感じか。
「マボロシ マトンキーマ」はドライタイプ。粘度が高くこういう使い方にぴったりとくるね。茹でたにんじんなども少し添えてフィリングは完了。もう1枚のパンでサンドしましょう。半分にカットしてラップでくるんだよ。あとで食べます。
夕方前になって小腹が空いてきて、そんなタイミングでサンドイッチを食べてみました。これがまた圧倒的にうまいんだ。香りの良さ、甘旨辛苦肉エキス強くの個性はそのままに、先ほどのカレーライススタイルよりもゆで卵と少量のマヨネーズでマイルドになった。これもまたとても良いねえ。
ジャガイモの痺れる旨さはサンドイッチにとても向いていて、ジャガイモだけサンドでも遜色なく戦えると思う。それくらい味しみしみで旨いのです。このしあわせを相模原に伝えたい。行かねば、いって原本と会し、食べねば。そしてスチャイス買わねば。
作るときに少々手首の無理をしたけど、ワンハンドで食べられるので手首痛めた時はサンドイッチ、いいと思うな。
